مواد لازم

بستنی وانیلی با روکش شاه توت

۴
مواد اصلی
شیر
۲۵۰ گرم
شکر
۱/۲ پیمانه
نشاسته ذرت
۱ قاشق سوپ خوری
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
خامه صبحانه
۹۰ گرم
کلمات کلیدی

بستنی وانیلی با روکش شاه توت

بستنی وانیلی شاه توت دسر
طرز تهیه

بستنی وانیلی با روکش شاه توت

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
اول از همه شکر رو با نشاسته خوب مخلوط میکنیم.بعد شیر رو روی حرارت ملایم میذاریم تا به جوش بیاد وقتی شیر جوش اومد مخلوط نشاسته و شکر رو اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم وقتی حالتش مثه فرنی شد(««ی کم روون تر از فرنی»»)حرارت رو خاموش میکنیم.بهش خامه اضافه میکنیم و خوب باهم مخلوط میکنیم...
۲
*برای روکش شاه توت* شاه توت هارو داخل قابلمه میریزیم روش شکر و مقداری آب میریزیم رو حرارت ملایم میذاریم تا شاه توت ها کاملا نرم بشن وقتی نرم شدن باز با میکسر میکس میکنیم تا کاملا پوره بشه .بعد کف قالب مورد نظر میریزم **اگر دیدین که مواد روکش خیلی غلیظه با ی کم آب میتونین رقیق کنین** بعد مواد بستنی روی آن میریزیم و باز مواد شاه توت به مدت ۸ساعت در فریزر قرار میدهیم .
سایر نکات

بستنی وانیلی با روکش شاه توت

میتونین از شکلات تخته ای هم استفاده کنین این ک مواد وانیلی تنها تو قالب ریخته و داخل فریزر قرار میدیم تا ببنده بعد شکلات تخته ای رو بن ماری میکنیم و بهش مقداری روغن مایع اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم««باید شکلات ی کم از حرارت بیوفته اگرداغ باشه بستنی اب میشه»» داخل لیوان بزرگ میریزم بعد بستنی هارو ک از فریزر در اوردیم داخل شکلات میزنیم تا روکش بشه کاملا .چون بستنی سرده داخل شکلات میزیم زود میبنده بعد ک بستنی ها روکش کردین دوباره ی ده دقیقه تا ربع ساعت تو فریزر بذارید تا شکلات ی کم ببنده . &نوش جان
نظرات دستور پخت

بستنی وانیلی با روکش شاه توت