تمامی مواد را باهم ورز میدهیم .به انسجام که رسید به اندازه یک نارنگی از مواد برمیداریم .

موادمان را به شکل دایره و به قطر سه میل روی یک سلفون پهن میکنیم . حالا یک قاشق غذاخوری پنیر رنده شده میریزیم وسط مایه گوشتی .

در نهایت کبابمان را به کمک سلفون از وسط تا میکنیم طوری که پنیر در میان گوشت قرار بگیرد و دیده نشود( شکل دایره به نیم دایره تبدیل خواهد شد) لبه های کبابمان را میچسبانیم و فرم میدهیم. اجازه بدید یکساعت داخل یخچال استراحت کند تا خوب معطر شود ! در نهایت در روغن سرخ کرده و نوش جان کنید. به همین راحتی ! درست کنین و لذت ببرین و موقع خوردن یادی هم از من بکنین