اول یک بار شیرتون رو بجوشانید خنک کنید وبعد استفاده کنید،این کار در طعم بستنی تاثیر داره..

پودر کاکائو و ثعلب را باهم مخلوط کنید و کم کم به شیر اضافه کنید وبا همزن دستی بزنید تا گلوله نشه،واگر به یکباره اضافه کنیدگلوله میشه،حالا شیر را روی حرارت قرار بدیدومدام به آرامی هم بزنید تا به جوش بیایدبعد گلوکز را اضافه کنیدوهم بزنید تا جایی که به غلظت فرنی برسه بعد از روی حرارت برداشته وبگذارید تا خنک بشه

حالا مواد را داخل ظرفی ریخته و داخل فریزر قرار بدید،وهر نیم ساعت بیرون آورده وبا همزن دستی مخلوط کنید تا یخ نزنه ودوباره داخل فریزر قرار بدید این کار را ۵ یا ۶ بار انجام بدید،بعد این کار را هر ۱ ساعت تکرار کنید ولی ۲ یا ۳ بار،بعد به مدت ۱ روز داخل فریزر بمونه تا طعم بهتری پیدا کنه بعد آماده سرو هست،میتونید با سس شکلات تزیین کنید