#کروستات همون تارت میوه ای خودمونه که با یه لایه کیک هم پوشیده میشه .
پیشنهاد میدم حتما درستش کنید و از طعمش لذت ببرید.
#کروستات_شکلاتی از #آشپزخانه_ایتالیایی !
پیشنهاد میدم حتما درستش کنید و از طعمش لذت ببرید.
#کروستات_شکلاتی از #آشپزخانه_ایتالیایی !
مواد لازم
کروستات شکلات و توت فرنگی
۱۲
مواد لازم
آرد
۲۵۰ گرم
شکر
۱۲۵ گرم
کره
۱۲۵ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
بیکینگ پودر
۵ گرم
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
مواد لازم کیک
شکر
۷۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
کره
۴۰ گرم
شیر
۷۰ میلی لیتر
شکلات تلخ
ذوب شده
۵۰ گرم
آرد
۱۲۰ گرم
بیکینگ پودر
۵ گرم
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
فیلینگ
توت فرنگی یا نوتلا
۱۵۰ گرم
شکلات
چیپسی
۱۰۰ گرم
طرز تهیه
کروستات شکلات و توت فرنگی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
برای تهیه تارت: در یک کاسه کره (در دمای اتاق) و شکر را مخلوط کنید. (میتوانید با دست کار کنید)
سپس یک تخم مرغ اضافه کنید و کمی دیگر ورز دهیدتا خوب مخلوط شوند.
۲
آرد ، بکینگ پودر و وانیل را سه بار الک کنید و به موادتان اضافه کنید به ورز دادن ادامه دهیدتا یکدست شوند.
خمیر را با سلفون بپیچید و اجازه دهید ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت کند.
۳
در این مرحله برای درست کردن کیک شکلاتی
ابتدا شکر و تخم مرغ را با همزن تا زمانی که حجم آن دو برابر بشه بزنید .
کره ی ذوب شده و به دمای محیط رسیده و شیر را به مخلوط فوق اضافه کنید.
۴
سپس شکلات تلخ ذوب شده (به روش بن ماری)را اضافه کنید وخوب هم بزنید. نمک را هم اضافه کنید.
۵
آرد را به همراه بیکینگ پودر روی مواد در دو مرحله الک کنید و هم بزنید.شکلات چیپسی را هم اضافه کنیدو مخلوط کنید.
۶
قالب( ۲۲ سانتی متری) را چرب و آرد بزنید و مواد تارتیتون را داخل آن پهن کنید _ کف قالب و دیواره ها را با این خمیر بپوشانید_
۷
فیلینگ توت فرنگی یا نوتلا را اضافه کنید و روی خمیر تارت پخش کنید.
۸
در مرحله آخر مخلوط آماده شده کیک و چیپس شکلاتی را اضافه کنید و روی مواد را خوب صاف کنید.
۹
در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ دقیقه بپزید.
۱۰
بعد از پخت کامل در نهایت پودرقند را بپاشید و سرو کنید!
تصاویر مراحل تهیه
کروستات شکلات و توت فرنگی
عکس های مراحل تهیه کروستات شکلات و توت فرنگی
سایر نکات
کروستات شکلات و توت فرنگی
۱۰ گرم بیکینگ پودر=۲ و یک چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر
عکس و تصاویر ارسالی از کروستات شکلات و توت فرنگی
نظرات طرز تهیه
کروستات شکلات و توت فرنگی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پاولوای توت فرنگی قلبی
مربا و شربت توت فرنگی
توت فرنگی شکم پر
تارت توت فرنگی
ادویه ایتالیایی
کیک دسر ویکتوریا
عکس های مرتبط
