عکس شیرینی بال فرشته
شیرینی خوشمزه مخصوصاً برای عید نوروز وشب یلدا
...
مواد لازم

شیرینی بال فرشته

۶
مواد اصلی
آرد شیرینی
۳۹۰ گرم
تخم مرغ
۳ عدد
شیر خشک قنادی
۱ قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت
۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
روغن مایع
۱۲۰ گرم
شکر
۱۲۰ گرم
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
پودر کاکائو
۲ قاشق غذا خوری
شکلات تیره
۱۰۰ گرم
پودر پسته ،فندق وگردو(تزئین)
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

شیرینی بال فرشته

شیرینی
طرز تهیه

شیرینی بال فرشته

درجه سختی
زمان تهیه ۳۵
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
ابتدا تخم مرغ ها وشکر ووانیل ونمک را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا سفید رنگ شود وبعد شیر خشک قنادی و نشاسته ذرت و روغن مایع وبکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنیدو آرد را الک کنید و کم کم اضافه کنید تا خمیر وسط ظرف جمع شودو خمیر چسبنده است وخمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و کمی آرد به یک قسمت خمیر اضافه کنید و کمی ورز دهید تاچسبندگی نداشته باشد ودر کیسه فریزر گذاشته و کنار بگذارید وبه خمیر دوم هم دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید و مخلوط کنید اگر خمیر به دست می‌چسبید کمی آرد اضافه کنید و بعد در کیسه فریزر گذاشته وببندید و هردو خمیر را به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد
۲
هردو خمیر را از یخچال درآورده و اول خمیر سفید رنگ را لایک دو کیسه فریزر به ابعاد ۲۵ در ۳۰ باز کنید و خمیر تیره را هم جداگانه به همین ابعاد باز کنید و خمیر تیره را روی خمیر روشن گذاشته و از دو طرف طول خمیر ،خمیر را رول کنید و روی کاغذ روغنی گذاشته وبه مدت ده دقیقه در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد
۳
خمیر را روی سینی فر گذاشته و در فر که از قبل بادمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کردیم گذاشته به مدت ۲۵ دقیقه تا بپزد و از فر در آورده کمی که از حرارت افتاد شکلات تیره را به روش بن ماری آب کرده وروی سطح شیرینی ریخته و کمی با چنگال فرم داده و با پودر پسته وگردو وفندق خرد شده تزیین کنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد وبعد برش بزنید نوش جان
سایر نکات

شیرینی بال فرشته

این شیرینی یک ماه در ظرف در بسته قابل نگهداری است
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی بال فرشته
نظرات دستور پخت

شیرینی بال فرشته