مواد لازم

اسپاگتی با سیر، فلفل و لیمو

۴
مواد اصلی
خرده نان باگت
۱ پیمانه
پوست لیمو رنده شده
۱/۲ قاشق چای خوری
روغن زیتون
۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
اسپاگتی
۴۵۰ گرم
سیر ریز خرد شده
۲ حبه
آبلیمو تازه
۱ عدد
فلفل قرمز چیلی
۲-۳ عدد
جعفری تازه ی ساطوری شده
۱/۲ پیمانه
کلمات کلیدی

اسپاگتی با سیر، فلفل و لیمو

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
در یک قابلمهٔ مناسب روغن زیتون می‌ریزیم و آنرا روی حرارت می‌گذاریم تا کمی گرم شود. سپس پودر نان، رندۀ پوست لیمو، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و آنها را روی حرارت متوسط زیر و رو کرده و تفت می‌دهیم تا خرده های نان کریسپی و کمی قهوه‌ای رنگ شوند. سپس آن را از روی حرارت برداشته و کنار می‌گذاریم.
۲
پاستا را داخل آب و نمک در حال جوش می‌پزیم تا نرم شود. تا زمانی که پاستا در حال پختن است، روغن زیتون را در یک قابلمهٔ مناسب ریخته و آن را روی حرارت می‌گذاریم تا گرم شود.
۳
سپس سیر و چیلی را کمی در آن تفت می‌دهیم تا نرم شوند ولی رنگ آنها قهوه‌ای نشود. سپس آن را از روی حرارت بر می‌داریم.
۴
زمانی که اسپاگتی نرم شد، یک پیمانه از آب آن را برداشته و سپس آن را آبکش می‌کنیم. اسپاگتی آبکش شده را به قابلمه بر می‌گردانیم و مخلوط سیر را همراه آبلیمو روی آن ریخته و روی حرارت متوسط کاملاً مخلوط می‌کنیم. اگر پاستا بیش از حد خشک بود، مقداری از آب آن را روی آن می‌ریزیم تا نرمتر و مرطوب‌تر شود.
سایر نکات

اسپاگتی با سیر، فلفل و لیمو

به جای خردۀ نان در این دستور می توانید از آرد سوخاری استفاده کنیداین پاستا به عنوان یک شام سبک و لذیذ ایده آل است.
نظرات دستور پخت

اسپاگتی با سیر، فلفل و لیمو

۰
نازنین
سلام میشه بیان تلگرامم
@nazanin2323
۵ اسفند ۹۷
۰
سیلیا
پس جعفری چی شد😯
۱۱ آذر ۹۷
۰
بهار
خوبه ولی توضیحات کامل نیست.زمان مناسبی رو ننوشتید برای اینکه باید چه مواد لازم را چه موقعی بریزیم ننوشتید...
۱۹ تیر ۹۷
۰
haj ali agha
love it
۳۰ اردیبهشت ۹۷
۰
sahar
توضیحات کامل نیست پس جعفری و چه وقت باید بریزیم
۱۱ آبان ۹۶
۱
دخترخونه
منم میخام بدونم
۲۳ بهمن ۹۴
۰
اقایه اشپز
خوبه
۱۵ آبان ۹۴
۱
پاییزان
سلام دوستان،درست کردید خوشمزه شد؟
۲۹ مهر ۹۴
۱
[fwtwme]~
وای بی نظیره
عالیه
۱۳ مرداد ۹۴
۰
امیررضا
غذا ی خوبی است
۴ مرداد ۹۴
سایر کاربران
نظر و پیشنهاد های سازنده شما باعث پیشرفت ماست منتظر پیشنهاد های خوبتون هستم دوستان عزیز پاپیونی ❤
اصلم حسین ست و نسب زهرایی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
وحیده هدایتی هستم عاشق اشپزی و پسر کوچولوم 😊😊😊 اینستاگرام mahdiyar2287
کاربر فعال سرآشپز پاپیون