مواد لازم
کیک انجیر و ماست
۶
مواد اصلی
انجیر
۸ عدد
کره
نرم شده
۱ پیمانه
پودر شکر
۳/۴ پیمانه
پوست لیمو
ترش رنده شده
۱ عدد
پوست پرتقال
(رنده شده)
۱/۲ عدد
تخم مرغ
۴ عدد
آرد سفید
۲ پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
ماست
شیرین
۱ پیمانه
پودر کاکائو
۱ قاشق مربا خوری
پودر دارچین
۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
کیک انجیر و ماست
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
کره نرم شده در محیط ، پوست رنده شده لیمو و پوست رنده شده پرتقال به اضافه ی پودر شکر را با هم زن میزنیم و تا زمانی ادامه میدهیم تا مخلوط حاصل پف کرده و روشن شود.
۲
سپس زرده های تخم مرغ را اضافه کرده و کامل میزنیم .
۳
حالا مواد خشک را سه مرتبه الک کرده و کم کم به موادمون اضافه میکنیم به این ترتیب که یه مقدار آرد و بعد یه مقدار ماست،دوباره آرد و ماست تا مواد خشک و ماست کامل مخلوط شود
۴
بعد این مرحله سفیده ها را با هم زن کاملا تمیز و خشک میزنیم تا پف کرده و با کج کردن ظرف سرازیر نشود
۵
سپس سفیده زده شده را به مخلوط خمیر اضافه کرده و بصورت دورانی ودر یک جهت هم میزنیم.
۶
انجیر ها را خورد کرده ودر آرد می غلطانیم وبه مایع آماده شده اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم تا مخلوط شوند.
۷
کف قالب کاغذ روغنی انداخته و مایع را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با درجه حررات ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه در طبقه وسط قرار میدهیم.
سایر نکات
کیک انجیر و ماست
میتوان از گردو ی خورد شده هم در کیک استفاده کرد.پودر شکر رانیز تا یک پیمانه میتوان استفاده کرد.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک انجیر و ماست
نظرات طرز تهیه
کیک انجیر و ماست
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
دسر ماست و هویج
املت سیب زمینی و پنیر
چاشنی سالاد و ماست
کیک کشمش و گردو با ماست
باتر کرم کلاسیک (برای تزیین کیک)
کیک سیب
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
