![عکس لواشک آلو خشک خورشتی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/org/2021/10/27/1b3e2e2bd787a3b4bfd5125ab80c517692bBJGTE7JN33HPf.webp)
این لواشک با آلوهایی که توی خورشت استفاده میکنیم درست میشه ، که خیلی خوشمزه هست و شما میتونید درست کنید و لذت ببرید ،این لواشک هیچ میوه تازه ایی نیاز ندارد.
...
مواد لازم
لواشک آلو خشک خورشتی
۱۰
مواد اصلی
آلو خورشتی
خشک
۳ کیلوگرم
رب انار
۳ قاشق غذا خوری
نمک
۱ قاشق غذا خوری
آب
۱ پیمانه
طرز تهیه
لواشک آلو خشک خورشتی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا روی آلو آب بریزید و آلو را به مدت یکی دو ساعت بگذارید خیس بخورد،در این فاصله که آلو خیس میخورد سه مرتبه آب آن را عوض کنید تا اگر خاک و سنگ ریزه ایی کف ظرف باشد تمیز شود.
۲
وقتی آلو خیس خورد آنها را با دقت و حوصله شسته و بعد میریزم توی قابلمه (در این مرحله مقداری آب وارد آلو شده که هیچ اشکالی ندارد) یک لیوان آب و نمک را هم به آلو اضافه میکنیم و حرارت را کم میکنیم تا با شعله کم حدودا ۴۵ دقیقه آرام آرام بپذد.
۳
بعد از اتمام پخت وقتی در قابلمه را برداشتیم میبینیم آلوها تپل شدن و نرم هستن در این زمان رب انار را اضافه میکنیم و با کفگیر چندین بار به خوبی هم میزنیم.
۴
مواد لواشک را میریزیم توی آبکش و با کفگیر مقداری هم میزنیم تا از داغی بیافتد و بعد با دستمان که بهتر است دستکش بپوشیم آلوها را له میکنم و همزمان که داریم آلو را له میکنیم آلو را با فشار به ته آبکش میکشیم تا کم کم هسته و پوست آلوها جدا شود و مخلوط لواشک هم که از زیر آبکش ریخته توی کاسه بزرگ آماده میشود.
۵
چند سینی را که سلفون کشیدیم را آورده سپس مقداری از مخلوط لواشک که به قوام رسیده و مانند یک سس غلیظ است را به ضخامت نیم سانت میریزیم توی سینی و با کمک کاردک به صورت یکسان پهن میکنیم و میگذاریم حدودا دو روز توی آفتاب بماند تا کمی خشک شود و وقتی دستمان را بهش زدیم نچسبد و بشود از سلفون جدا کنیم،بعد از اتمام خشک شدن لواشک آماده است به راحتی با قیچی برش دهید و در کنار خانواده بخورید و لذت ببرید.
عکس و تصاویر ارسالی از لواشک آلو خشک خورشتی
نظرات دستور پخت
لواشک آلو خشک خورشتی
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![خورش به آلو](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/09/28/rvefqo4usa1ja5b0t2cqff9chlh3nperhCL0us5ZWVkbZv5Y.jpg)
خورش به آلو
![خورشت آلو قیصی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/04/26/061a9a62a833c83f8ed15fc1692e90b8QeUYSJHS11juSsQN.jpg)
خورشت آلو قیصی
![لواشک](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2023/05/29/be86f77f406402d954b14d9a073e138dwPtpLN2lzODj1jYC.jpg)
لواشک
![لواشک مخلوط](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/f3m4v2i5f8is2odcj7o4pd9au6atonm6x72vZ5uSq2VLcKWi.jpg)
لواشک مخلوط
![خورش آلو مسما](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/28/rbi9esgbn48ruu89fkg7nsi39f4at5vgRN0S1uhGPtXwlMEg.jpg)
خورش آلو مسما
![ابنبات پولکی زعفرانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/m39pkvvc7idt99bmv81vi4gdngpmjtfq3LwVcoxNA2URTL5j.jpg)