![عکس گاناش بدون خامه](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/org/2021/11/19/e75bdeb3e51d700b8fe5bb0e3e6e2e3c51pOYHEme2vMVHzn.webp)
این گاناش نیاز به خامه نداره خیلیم خوشمزه و با صرفه هست.امیدوارم حتما امتحان کنید و لذت ببرید.
...
مواد لازم
گاناش بدون خامه
۸
مواد اصلی
نشاسته
۲ قاشق غذا خوری
آرد
۱ قاشق غذا خوری
شیر (پرچرب)
۱ پیمانه
کره
۵۰ گرم
شکلات
قهوه ایی
۳۵ گرم
پودر کاکائو
۴ قاشق غذا خوری
شکر
۵ قاشق غذا خوری
وانیل
نصف قاشق چای خوری
کلمات کلیدی
گاناش بدون خامه
طرز تهیه
گاناش بدون خامه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
ابتدا شیر و شکر و پودر کاکائو و نشاسته و آرد را با همزن دستی با هم مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست شود.
۲
مایع را با حرارت ملایم روی گاز میگذاریم و با لیسک مدام هم میزنیم تا وقتی که غلظت مایع ما شبیه پودینگ شود.
۳
زیر گاز را خاموش میکنیم و شکلات خرد شده و کره را به مواد اضافه میکنیم و اجازه میدهیم کره و شکلات آب بشه و وقتی آب شد دوباره با لیسک مخلوط میکنیم.
۴
در این مرحله باید مواد آماده شده رو ۳ ساعت در یخچال استراحت دهیم و در طول این مدت هر نیم ساعت یکبار با همزن دستی مخلوط کنیم .
۵
گاناش ما حالا آماده شده شما میتونید به راحتی ماسوره بزنید و کیکاتون رو هم خوشمزه تر کنید.نوش جان
سایر نکات
گاناش بدون خامه
اگر اواخر کار متوجه شدین که گاناش داره شل میشه اصلا نگران نباشید ، مجدد چند دقیقه بزارید یخچال تا استراحت کنه و دوباره استفاده کنید.
زمان ۳۰ دقیقه رو که برای تهیه نوشتم ، بدون استراحت در یخچال هست.
عکس و تصاویر ارسالی از گاناش بدون خامه
نظرات دستور پخت
گاناش بدون خامه
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![رولت خامه ای بدون فر](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/med/2015/12/11/922d3d7cc6cf70e8a12fd9201c6e3a51OQQ2vUWTTc3c0kb4.jpg)
رولت خامه ای بدون فر
![گاناش شکلاتی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/7jispeplhqmmcdop84c746smgp6dq34eaLItzIC4ARi0n0RL.jpg)
گاناش شکلاتی
![تیرامیسو بدون پنیر خامه ای](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/30/f4jeba9kq2283bcop5coiamkv2u7gnepZjku9gxPdgcobomD.jpg)
تیرامیسو بدون پنیر خامه ای
![گاناش براق](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/06/24/224781219ae97203239197d592493f66Dupy2PnixvcCYEdL.jpg)
گاناش براق
![رولت خامه ای](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/un38s8pltgndr3i40d7tla227p90g5piSuQoXVUna7YV8m9r.jpg)
رولت خامه ای
![کرم بستنی انار](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/ke1o74n8d4pr9erircb4is51s32o0223tPDoF2KmYamm6Jtz.jpg)