این گاناش نیاز به خامه نداره خیلیم خوشمزه و با صرفه هست.امیدوارم حتما امتحان کنید و لذت ببرید.
...
مواد لازم
گاناش بدون خامه
۸
مواد اصلی
نشاسته
۲ قاشق غذا خوری
آرد
۱ قاشق غذا خوری
شیر (پرچرب)
۱ پیمانه
کره
۵۰ گرم
شکلات
قهوه ایی
۳۵ گرم
پودر کاکائو
۴ قاشق غذا خوری
شکر
۵ قاشق غذا خوری
وانیل
نصف قاشق چای خوری
کلمات کلیدی
گاناش بدون خامه
طرز تهیه
گاناش بدون خامه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
ابتدا شیر و شکر و پودر کاکائو و نشاسته و آرد را با همزن دستی با هم مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست شود.
۲
مایع را با حرارت ملایم روی گاز میگذاریم و با لیسک مدام هم میزنیم تا وقتی که غلظت مایع ما شبیه پودینگ شود.
۳
زیر گاز را خاموش میکنیم و شکلات خرد شده و کره را به مواد اضافه میکنیم و اجازه می‌دهیم کره و شکلات آب بشه و وقتی آب شد دوباره با لیسک مخلوط میکنیم.
۴
در این مرحله باید مواد آماده شده رو ۳ ساعت در یخچال استراحت دهیم و در طول این مدت هر نیم ساعت یکبار با همزن دستی مخلوط کنیم .
۵
گاناش ما حالا آماده شده شما میتونید به راحتی ماسوره بزنید و کیکاتون رو هم خوشمزه تر کنید.نوش جان
سایر نکات
گاناش بدون خامه
اگر اواخر کار متوجه شدین که گاناش داره شل میشه اصلا نگران نباشید ، مجدد چند دقیقه بزارید یخچال تا استراحت کنه و دوباره استفاده کنید.
زمان ۳۰ دقیقه رو که برای تهیه نوشتم ، بدون استراحت در یخچال هست.
عکس و تصاویر ارسالی از گاناش بدون خامه
نظرات دستور پخت
گاناش بدون خامه
دستورپخت های پیشنهادی
هات چاکلت بدون خامه
گاناش فرم گرفته
رولت خامه ای بدون فر
گاناش شکلاتی
گاناش براق
کرم نارگیل
عکس های مرتبط
