عکس شیرینی کاسترد با روغن مایع
یه شیرینی عالی و خوشمزه و ترد و کُرکی.اصلا خشک یا بیسکویتی نیست
این شیرینی بخاطر داشتن پودر کاسترد طعم بی نظیری داره.
...
مواد لازم

شیرینی کاسترد با روغن مایع

۶۰
مواد اصلی
آرد شیرینی
۳۱۰ گرم
پودر کاسترد
۱۰۰ گرم
روغن مایع
۱۵۰ گرم
پودر قند
۹۵ گرم
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
شکلات
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

شیرینی کاسترد با روغن مایع

شیرینی شیرینی عید کاسترد
طرز تهیه

شیرینی کاسترد با روغن مایع

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
۳ ق غ از آرد را کنار بگذارید.بقیه آرد و پودر کاستارد و پودر قند رو با هم مخلوط و چند بار الک کنید.
۲
روغن مایع را در ظرفی ریخته وانیل را اضافه کنید
۳
مخلوط آرد را در چند مرحله اضافه کنید. اگر خمیر خیلی نرم بود (دقت کنید چسبناک نیست، زیادی نرم هستش و قابل کاتر زدن نیست) بقیه آرد را در حد نیاز بریزید. برای من تمام آرد مصرف شد.
۴
خمیر را به ضخامت ۵ میل بین دو نایلون پهن کنید.بهتره سطح نایلون رو آردپاشی کنید.چون این شیرینی فوق العاده لطیف هستش
۵
خمیر را کاتر دلخواه زده و در سینی فر که با برس کمی چرب شده منتقل کنید. می توانید با دست گلوله هايی کوچک تر از گردو برداشته و در سینی فر چرب شده قرار داده و با چنگال روی آن فشار دهید تا کمی تخت و شیار دار شود)
۶
شیرینی ها را در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. کف فر سینی خالی باشه بعد از پخت به شیرینی ها دست نزنید تا کاملا خنک بشن. سپس به دلخواه تزیین کنید برای پخت داخل فر دست‌ساز از یک ربع قبل قابلمه رو بذارید روی شعله ملایم تا گرم بشه بعد قالبی که شیرینی ها رو چیدید رو روی آجر بذارید حتما دمکنی بذارید ۲۰ دقیقه با شعله ملایم
تصاویر مراحل تهیه

شیرینی کاسترد با روغن مایع

بیشتر
سایر نکات

شیرینی کاسترد با روغن مایع

بعد از 15 دقیقه با کمک پالت یه شیرینی دربیاورید و نصف کنید اگه پخته بود سینی رو از فر خارج کنید.
منظورم از نرم بودن خمیر، حالتی هستش که نشه کاتر بزنید در اینصورت باید از آردی که کنار گذاشتید اضافه کنید
پودر کاسترد رو از لوازم قنادی یا هایپر مارکت ها تهیه کنید.
این مقدار مواد ۶۰ عدد شیرینی با سایز متوسط بهتون میده
دستور از baran78
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی کاسترد با روغن مایع
نظرات دستور پخت

شیرینی کاسترد با روغن مایع