مواد لازم
کشک محلی
۱
مواد اصلی
دوغ
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
طرز تهیه
کشک محلی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
دوغ غلیظ رو در قابلمه ای مناسب ریخته و روی شعله بزارید هنگامیکه که دوغ به نقطه ی جوش رسید با اصطلاح دوغ بریده میشه و بعد به اندازه ی ۵ دقیقه قل که زد از روی شعله کنار بزارید
۲
بعد از گذشت حدود نیم ساعت آب کدری روی مواد رو میگیره طبق عکس ، مقداری نمک به دلخواه داخل مواد ریخته و هم بزنید
۳
بعد از اون کیسه ی تمیزی مثل کیسه ی برنج رو اماده کنید و با دقت همه ی مواد رو داخلش بریزید و طبق عکس در کیسه رو بسته و از یه جایی به مدت ۸ تا ۱۰ ساعت آویزان کنید که اب پس بده و بعد از کیسه دراورده و نوش جان کنید
سایر نکات
کشک محلی
● به خاطر سرعت کارتون اصلا کیسه رو فشار ندید که زودتر اب از مواد خارج بشه اجازه بدید به آرومی این اتفاق بیوفته و در نتیجه سفت بشه
● میتونید داخل مواد از نعنا خشک یا پونه هم استفاده کنید
● این کشک با کشک کارخونه متفاوته و میشه مثل ماست خالی هم خورده بشه
● اگر دوغ محلی باشه که خیلی خوشمزه تر هست
نظرات دستور پخت
کشک محلی
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![پشت زیک شیرینی محلی مازندرانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/30/78i0382piq5mui4lhae8hre4kp545vu1WIzulXPQmo63W5w6.jpg)
پشت زیک شیرینی محلی مازندرانی
![گرده نان محلی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/06/22/b2d4efa55679bf7f34bb57cd2b38f633chnZWl0MMnkMVK1A.jpg)
گرده نان محلی
![فالوده محلی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/06/03/8b5fc25f75b874e492c08cd5df514c9dg1ja6akYlvsGshhi.jpg)
فالوده محلی
![آب کشک محلی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/12/27/a68af23a5c095aaea2404c6fd87a2e25T2Qxfx84Zm7ndtub.jpg)
آب کشک محلی
![حلوای محلی نثار](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/4gdesegheran6bhhb14josj6fnuqfd71SLpzhH9Ofowl6iFe.jpg)
حلوای محلی نثار
![ادویه پای سیب](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/kq9hmqlhflr4puffb40kk5922fmrdmbiDyf5fvm14iI9sWD3.jpg)