مواد لازم

سوپ برنج

۲
مواد اصلی
برنج
۱ پیمانه
سینه‌ مرغ یا ران مرغ
۱ تکه
ماست‏
۲-۱ پیمانه
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
نعنا داغ و پیاز داغ
۲ قاشق غذا خوری
کره
۵۰ گرم
آرد
۱ قاشق غذا خوری
فلفل قرمز
۲ قاشق چای خوری
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

سوپ برنج

طرز تهیه

سوپ برنج

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
نیمی از پیازداغ، برنج و مرغ را در مقداری کره تفت داده،و بعد دو لیوان آب اضافه ‌کنید و ‌بگذارید تا برنج و مرغ بپزد.
۲
پس از این که مواد پخته شد، مرغ را از ظرف خارج کرده و کاملاً بکوبید و دوباره به برنج اضافه کنید.
۳
ماست را به همراه نصف پیمانه آب هم بزنیدتا یک‌دست شود.
۴
سپس داخل سوپ بریزید و به صورت مداوم این مخلوط را هم بزنید تا ماست نبندد.
۵
آرد را در باقی مانده کره تفت داده و به سوپ اضافه کنید تا قوام بگیرد.
۶
بقیه پیاز و نعنا داغ، نمک، فلفل و زردچوبه را به سوپ بیافزایید.
۷
فلفل قرمز را در کره کمی تفت ‌دهید و کنار بگذارید.
۸
در پنج دقیقه آخر پخت سوپ زرده تخم‌مرغ را هم زده و به سوپ اضافه کنید. در هنگام سرو، فلفل قرمز تفت داده شده را روی سوپ می‌ریزیم.
نظرات دستور پخت

سوپ برنج