یه بمب شکلاتی محشر برای عاشقان شکلات که برخلاف براونیزهای دیگه فوق‌العاده نرم و کیک‌ماننده
مواد لازم
فاج براونیز
۸
مواد اصلی
کره
۱۰۰ گرم
شکلات تخته ای
۳۰۰ گرم
روغن مایع
۴۰ گرم
تخم مرغ
۴ عدد
پودر قند
۳۰۰ گرم
آرد
۲۰۰ گرم
پودر کاکائو
۷۰ گرم
طرز تهیه
فاج براونیز
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
کره شکلات و روغن مایع را روی بخار کتری بن‌ماری کنید
۲
تخم مرغ و پودر قند را دو تا ۳ دقیقه با دور متوسط همزن یا همزن دستی بزنید تا مخلوط شوند (نیازی به حجیم و سفید شدن نیست)
۳
مخلوط کره ولرم شده را به تدریج به تخم‌مرغ ها افزوده و مخلوط کنید (بهتره هر دو ماده هم دما باشند)
۴
آرد و پودر کاکائوی الک شده را به مواد اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شوند
۵
در قالب مستطیل ۲۰ در ۳۰ یا مربع ۲۸ تا ۳۰ کاغذ روغنی بندازید و مواد رو بریزید تو قالب
۶
قالب رو در فر از قبل گرم شده ۱۵۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه قرار بدید و حتما زودتر با سیخ چوبی چک کنید
۷
رویه کیک کاملا بسته شده و ترده ولی بافت براونیز نرم و کیک ماننده.
۸
این کیک معمولا به صورت مربع برش داده میشه.
۹
حتما امتحان کنید چون مزه‌اش خیلی متفاوته.
نوش جان
سایر نکات
فاج براونیز
براونیز معمولا با قهوه سرو میشه و جزو کیک‌های کافی‌شاپیه
این کیک رو در دمای محیط نگهداری کنید چون تو یخچال سفت میشه
نظرات طرز تهیه
فاج براونیز
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
فاج های قرمز مخملی
قرابیه براونی
بستنی چوبی فاج شکلاتی
کوکی براونی بدون فر
چیز کیک با شکلات تلخ
ژلو کیک دو رنگ
عکس های مرتبط
