یه بمب شکلاتی محشر برای عاشقان شکلات که برخلاف براونیزهای دیگه فوق‌العاده نرم و کیک‌ماننده
...
مواد لازم
فاج براونیز
۸
مواد اصلی
کره
۱۰۰ گرم
شکلات تخته ای
۳۰۰ گرم
روغن مایع
۴۰ گرم
تخم مرغ
۴ عدد
پودر قند
۳۰۰ گرم
آرد
۲۰۰ گرم
پودر کاکائو
۷۰ گرم
طرز تهیه
فاج براونیز
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
کره شکلات و روغن مایع را روی بخار کتری بن‌ماری کنید
۲
تخم مرغ و پودر قند را دو تا ۳ دقیقه با دور متوسط همزن یا همزن دستی بزنید تا مخلوط شوند (نیازی به حجیم و سفید شدن نیست)
۳
مخلوط کره ولرم شده را به تدریج به تخم‌مرغ ها افزوده و مخلوط کنید (بهتره هر دو ماده هم دما باشند)
۴
آرد و پودر کاکائوی الک شده را به مواد اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شوند
۵
در قالب مستطیل ۲۰ در ۳۰ یا مربع ۲۸ تا ۳۰ کاغذ روغنی بندازید و مواد رو بریزید تو قالب
۶
قالب رو در فر از قبل گرم شده ۱۵۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه قرار بدید و حتما زودتر با سیخ چوبی چک کنید
۷
رویه کیک کاملا بسته شده و ترده ولی بافت براونیز نرم و کیک ماننده.
۸
این کیک معمولا به صورت مربع برش داده میشه.
۹
حتما امتحان کنید چون مزه‌اش خیلی متفاوته.
نوش جان
سایر نکات
فاج براونیز
براونیز معمولا با قهوه سرو میشه و جزو کیک‌های کافی‌شاپیه
این کیک رو در دمای محیط نگهداری کنید چون تو یخچال سفت میشه
نظرات دستور پخت
فاج براونیز
دستورپخت های پیشنهادی
فاج پاپ کلاسیک
کیک براونی
آب نبات براونی
بستنی چوبی فاج شکلاتی
کیک شکلاتی ماربلد برانیز
کیک بدون تخم مرغ
عکس های مرتبط
