عکس لواشک آلوقرمز و آلبالو
بریم ی لواشک ملس و خوشمزه درس کنیم😋
استفاده از دستور با ذکر منبع
#لواشک_آلو_قرمز_و_آلبالو
...
مواد لازم

لواشک آلوقرمز و آلبالو

۱
مواد اصلی
آلو قرمز
۲ کیلوگرم
آلبالو
۱ کیلوگرم
آب
نصف لیوان
شکر
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

لواشک آلوقرمز و آلبالو

لواشک لواشک ملس
طرز تهیه

لواشک آلوقرمز و آلبالو

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
آلوها و آلبالوهارو خوب بشورید ...نیاز به جدا کردن هسته نیست آلوها و آلبالوهارو داخل ی قابلمه مناسب بریزید نصف لیوان آب جهت ته نگرفتن میوه ها اضافه کنین شعله رو متوسط کنین و اجازه بدید میوه ها بپزن میوه ها حسابی آب میندازن..چندساعت طول میکشه تا بپزن در قابلمه رو اصلا نبندید وگرنه سرمیره کف روی میوه هارو حتما هربار بگیرید
۲
باید انقد بپزن تا غلیظ بشن...اواسط پخت شکر رو اضافه کنین اگر خیلی ترش دوس ندارید و آلو و آلبالوهاتون ترشه..شکر تاجایی اضافه کنین که طعم لواشک نه خیلی ترش باشه نه خیلی شیرین...و بیشتر رو به ترشی باشه طعمش...نمک هم به میزان دلخواه اضافه کنین...و هرچند وقت یکبار با قاشق چوبی میوه هارو هم بزنید تا ته نگیره وقتی میوه ها پختن و آب اضافیشون تبخیر شد و غلیظ شدن خاموش کنین و بزارید خنک بشن و از داغی بیوفتن
۳
حالا ی قابلمه بزرگتر رو،روش ی سبد بزارید و آلو و آلبالو هارو ازصافی رد کنین و با دست داخل صافی حسابی ماساژ بدید تا کاملا گوشت و پوست میوه ها از صافی رد بشه و فقط دونه هاش بمونه وقتی که کل مایه لواشکو از صافی رد کردید حالا دوباره قابلمه رو روی گاز بزارید و شعله رو ملایم بکنین و اجازه بدید مایه لواشک ی زره ی دیگه غلیظ تر بشه.. فقط حواستون باشه که نباید سفت بشه یا زیادی غلیظ بشه...فقط درحدی رو گازباشه که اون آب اضافیشم بخار بشه و مایه لواشکمون غلیظ بشه ۱۰ دقیقه رو حرارت بزارید کافیه. همش بزنید که ته نگیره
۴
من روی سفره خشک میکنم سفره تمیز رو پهن کنین و بدون اینکه سفره رو چرب کنین کل مایه لواشک رو بریزید رو سفره و با پشت کفگیر یا ی چیزی که بشه مایه لواشکو صاف کرد، مایه رو صاف بکنین و بزارید جلوی کولر یا پنکه داخل خونه بمونه کاملا خشک میشه یا میتونین مجمع(دیس های گرد بزرگ) یا سینی رو داخلشون آب اسپری کنین اول که نایلون راحت بهش بچسبه.
۵
بعد نایلون فریزر کفش بزارید و از مایه لواشک بریزید روش و صاف کنین بزارید جلوی آفتاب چند روز بمونه خشک بشه یا داخل خونه جلوی کولر یا پنکه خشک کنین..به راحتی خشک میشه.. فقط حواستون باشه که نزارید زیاد از حد خشک بشه.اونجوری دیگه بدرد نمیخوره بعد ازینکه خشک شد..مایه لواشک به راحتی از سفره جدا میشه..حالا یا رول کنین یا با قیچی برش بدید داخل ظرف درب دار تو یخچال نگهداری کنین..یا داخل نایلون فرقی نداره نوش جان :)
عکس و تصاویر ارسالی از لواشک آلوقرمز و آلبالو
نظرات دستور پخت

لواشک آلوقرمز و آلبالو