مواد لازم
کیک آلو سیاه
۸
مواد اصلی
کره
نرم شده
۱۰۰ گرم
روغن مایع
یک دوم پیمانه
شکر
۱ پیمانه
تخم مرغ
۴ عدد
وانیل
یک دوم قاشق چای خوری
ماست
یک دوم پیمانه
آرد
۲ پیمانه
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
آلو سیاه
خردشده
۱ پیمانه
آرد
(برای مخلوط کردن با آلو)
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کیک آلو سیاه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا فر رو با دمای ۱۸۰ درجه به مدت یک ربع گرم کنید
۲
قالب گرد ۲۵ سانت رو کاغذ روغنی بندازید
۳
آلو سیاه‌های ترجیحا سفت رو مربع مربع خرد کنید و با دو ق غ آرد دستور مخلوط کنید تا آلوها آردی بشن
۴
آرد و بیکینگ پودر و نمک رو مخلوط و سه مرتبه الک کنید
۵
کره نرم شده در دمای محیط، روغن مایع و شکر رو ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا روشن بشه و حین کار حتما با لیسک دورگیری کنید
۶
تخم مرغ‌های به دمای محیط رسیده رو یکی یکی اضافه کنید و هر بار ۱ دقیقه بزنید. با تخم مرغ اخر وانیل رو هم اضافه کنید
۷
ماست رو اضافه کنید و ۳۰ ثانیه بزنید
۸
مخلوط آرد رو در سه مرحله اضافه و فولد کنید. بهتره در آخرین مرحله ۳۰ ثانیه با همزن دور کند بزنید تا مواد یکدست بشه.
۹
نصف مواد رو داخل قالب بریزید و روشو صاف کنید و آلوهای اردی رو بریزید روی مواد و به طور یکنواخت پخش کنید فقط بهتره یکی دو سانت با دیواره فاصله داشته باشه
۱۰
حالا باقی مواد رو روی آلوها بریزید و مجدد روی کیک رو صاف کنید و بذارید داخل فر
۱۱
بعد از ۴۵ دقیقه با سیخ چوبی چک کنید اگر کیک پخته بود خارج کنید. باید روی کیک کاملا طلایی بشه که در صورت تمایل میتونید گریل فر رو روشن کنید
تصاویر مراحل تهیه
کیک آلو سیاه
بیشتر
سایر نکات
کیک آلو سیاه
میتونید برای زیبایی کار روی کیک پخته شده پودر قند الک کنید
نظرات دستور پخت
کیک آلو سیاه
دستورپخت های پیشنهادی
لواشک آلو
مربای آلو سیاه
کیک ساده خانگی
خورش آلو مسما
کمپوت آلو سیاه
کیک دو رنگ(زبرا کیک)
عکس های مرتبط
