مواد لازم
مربای آلو سیاه
۴
مواد اصلی
آلو سیاه
۴ کیلوگرم
شکر
۳ کیلوگرم
گلاب
به مقدار لازم
هل
به مقدار لازم
طرز تهیه
مربای آلو سیاه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا آلوهارا شسته وخشک میکنیم
۲
آلوهارا درون قابلمه ریخته وشکر را به آن اضافه کرده درب قابلمه را گذاشته وبه مدت ۳ساعت کنار میگذاریم تا آب بندازد
۳
قابلمه را روی شعله متوسط میگذاریم تا خوب شکر آب شود و آلو ها پخته شود
۴
کف جمع شده روی مربا را برمیداریم
۵
مربا که قوام آمد هل و گلاب را اضافه میکنیم
۶
بعد از سرد شدن در ظرف مورد نظر میریزیم
سایر نکات
مربای آلو سیاه
اندازه شکربستگی به طعم آلوها داره اگه شیرین باشه این اندازه شکر کفایت میکنه اگه ترش باشه نیم کیلو اضافه تر بردارید
استفاده از هل وگلاب اختیاری است ولی برای خوش عطرشدن پیشنهاد میکنم استفاده کنید
درصورت تمایل میتونین هسته آلو رو بعد از سرد شدن جدا کنید
نیاز به آب نداریم چون خود آلو ها خیلی آب میندازه
نظرات دستور پخت
مربای آلو سیاه
دستورپخت های پیشنهادی
گلت مربایی (مربای زالزالک)
مربای خیار سبز
آش آلو ساوه
مربای به
مربای خیار چنبر
مربای گیلاس
عکس های مرتبط
