اول زرشک که باید تازه باشه رو از شاخو برگ جدا و دون کنید و بشویید

آب رو بذارید که جوش بیاد بعد زرشک رو اضافه کنیدو رو شعله باشه تا وقتی که زرشک کمرنگ بشه وصورتی رنگ اینا بشه معمولا نیم ساعتی زمان میبره و تو این فاصله هرچنددقیقه یه هم بزنید تا زرشکا زیرورو بشن و همشون رنگشونوپس بدن ممکنه زمانش بیشترم بشه ولی رنگ زرشک تغییری نمیکنه خیالتون راحت

مواد رو از صافی رد کنید میتونید با پشت قاشق زرشکو داخل صافی له کنید که همه آبش بره داخل ظرف از بار زرشک چیزی داخل آبش نره چون جالب نمیشه و بارشون کمرنگتره خودشو تو شربت نشون میده

آب زرشکو بزارید سرد بشه و داخل پارچ بریزید و اگه رنگش پررنگ بود آب رو بیشتر کنید و بعد بسته به ذائقه تون توش شکر بریزید تا حدی که میخواین شیرین بشه