عکس شربت زرشک
این شربت رو با این کیفیت و این رنگ فقط با زرشک تازه فقط میتونید درست کنید.
...
مواد لازم

شربت زرشک

۴
مواد اصلی
زرشک تازه دون شده
۲ لیوان
آب
۵ لیوان
شکر
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

شربت زرشک

طرز تهیه

شربت زرشک

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
اول زرشک که باید تازه باشه رو از شاخو برگ جدا و دون کنید و بشویید
۲
آب رو بذارید که جوش بیاد بعد زرشک رو اضافه کنیدو رو شعله باشه تا وقتی که زرشک کمرنگ بشه وصورتی رنگ اینا بشه معمولا نیم ساعتی زمان میبره و تو این فاصله هرچنددقیقه یه هم بزنید تا زرشکا زیرورو بشن و همشون رنگشونوپس بدن ممکنه زمانش بیشترم بشه ولی رنگ زرشک تغییری نمیکنه خیالتون راحت
۳
مواد رو از صافی رد کنید میتونید با پشت قاشق زرشکو داخل صافی له کنید که همه آبش بره داخل ظرف از بار زرشک چیزی داخل آبش نره چون جالب نمیشه و بارشون کمرنگتره خودشو تو شربت نشون میده
۴
آب زرشکو بزارید سرد بشه و داخل پارچ بریزید و اگه رنگش پررنگ بود آب رو بیشتر کنید و بعد بسته به ذائقه تون توش شکر بریزید تا حدی که میخواین شیرین بشه
سایر نکات

شربت زرشک

+این شربت نیاز به هیچ طعم دهنده دیگه ای نداره چون بوی خود زرشک بخوبی احساس میشه توش
+ آب زرشک اگه بدون شکر بزارید تو یخچال بعد از۴,۵روز بو میگیره ولی اگه باشکر قاطی بشه تا۱۰روزم کاری نمیشه تو یخچال
+من خودم فصل پاییز ک فصل زرشک تازه زرشک تازه رو دون میکنم داخل ظرف یبار مصرف میزارم فریزر و در طول سال برا شربت یا مربا یاهم زرشک پلو استفاده میکنم (موقه مصرف باید زرشکو بشورید اگه‌ موقه فریز کردن بشورید آب میدازه زرشکتون)
+در جریانید که بهترین و مرغوب ترین‌ نوع زرشک مال خراسان جنوبیه و منم با همین نوع زرشکا این دستورو امتحان کردم ولی زرشکای کوهی یا مناطق دیگه نمیدونم با همین روش میشه درست کرد یا نه چون شنیدم زیاد بجوشن تلخ میشن!
عکس و تصاویر ارسالی از شربت زرشک
نظرات دستور پخت

شربت زرشک