نوعی سوپ کرمی بسیار لطیف و خوشمزه و البته مقوی که جزو پتاژهای فرانسوی به حساب میاد و با پیاز کاراملی بسیار عالیی میشه و مناسب فصل های سرد و سرماخوردگی ،،،
مواد لازم
سوپ سیب زمینی با پیاز کاراملی
۴
مواد اصلی
سیب زمینی
۳ عدد
پیاز
۴ عدد
آرد
۱ قاشق غذا خوری
شیر
۲ لیوان
جوز هندی
،ادویه ایتالیایی
۱/۴ قاشق چای خوری
سیر
۲ حبه
روغن مایع
یاکره
۲ قاشق غذا خوری
فلفل پاپریکا
۱ قاشق مربا خوری
عصاره گوشت
نصف پیمانه
آب
۲ لیوان
طرز تهیه
سوپ سیب زمینی با پیاز کاراملی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۲
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز رو خرد کرده و با کره تفت میدهیم بعد سیب زمینی که درشت خرد کردیم رو اضافه کرده بعد یک قاشق آرد رو اضافه کرده و تفت میدهیم بعد ۲ لیوان آب و نصف لیوان آب قلم رو اضافه کرده و اجازه میدهیم تا خوب پخته و سیب زمینها نرم شوند
۲
بعد با میکسر یا گوشکوب برقی خوب خرد میکنیم تا مواد حالت کرمی پیدا کند و بعد ۲ لیوان شیر و نمک و ادویه ها رو اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه اجازه میدهیم یکی دو جوش زده تا به قوام دلخواه دربیاید،
۳
وبرای تهیه ی پیاز کاراملی پیازها را به صورت خلالی یا نگینی خرد کرده و با حرارت ملایم داخل یکی ۲ قاشق روغن تف و سرخ و کاراملی میکنیم و هنگام سرو رو سوپ میریزیم دوستان قوام این سوپ بنا به ذائقه قابل تغییر هست،، ودر پایان با کمی خامه یا یک قاشق جعفری قابل سرو هست☘️
نظرات طرز تهیه
سوپ سیب زمینی با پیاز کاراملی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سوپ پیاز فرانسوی
سوپ سیب زمینی به روش چینی
کیک سیب کاراملی
سیب شکلاتی کاراملی
پتاژ هویج و سیب زمینی
سوپ سبزیجات با ورمیشل
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
