نوعی سوپ کرمی بسیار لطیف و خوشمزه و البته مقوی که جزو پتاژهای فرانسوی به حساب میاد و با پیاز کاراملی بسیار عالیی میشه و مناسب فصل های سرد و سرماخوردگی ،،،
مواد لازم
سوپ سیب زمینی با پیاز کاراملی
۴
مواد اصلی
سیب زمینی
۳ عدد
پیاز
۴ عدد
آرد
۱ قاشق غذا خوری
شیر
۲ لیوان
جوز هندی
،ادویه ایتالیایی
۱/۴ قاشق چای خوری
سیر
۲ حبه
روغن مایع
یاکره
۲ قاشق غذا خوری
فلفل پاپریکا
۱ قاشق مربا خوری
عصاره گوشت
نصف پیمانه
آب
۲ لیوان
طرز تهیه
سوپ سیب زمینی با پیاز کاراملی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۲
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز رو خرد کرده و با کره تفت میدهیم بعد سیب زمینی که درشت خرد کردیم رو اضافه کرده بعد یک قاشق آرد رو اضافه کرده و تفت میدهیم بعد ۲ لیوان آب و نصف لیوان آب قلم رو اضافه کرده و اجازه میدهیم تا خوب پخته و سیب زمینها نرم شوند
۲
بعد با میکسر یا گوشکوب برقی خوب خرد میکنیم تا مواد حالت کرمی پیدا کند و بعد ۲ لیوان شیر و نمک و ادویه ها رو اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه اجازه میدهیم یکی دو جوش زده تا به قوام دلخواه دربیاید،
۳
وبرای تهیه ی پیاز کاراملی پیازها را به صورت خلالی یا نگینی خرد کرده و با حرارت ملایم داخل یکی ۲ قاشق روغن تف و سرخ و کاراملی میکنیم و هنگام سرو رو سوپ میریزیم دوستان قوام این سوپ بنا به ذائقه قابل تغییر هست،، ودر پایان با کمی خامه یا یک قاشق جعفری قابل سرو هست☘️
نظرات طرز تهیه
سوپ سیب زمینی با پیاز کاراملی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سوپ سیب زمینی با خامه
سوپ پیازچه
سوپ سیب زمینی به روش چینی
پیتزا سیب زمینی
سوپ گوجه فرنگی با برنج
پتاژ آرد جو
عکس های مرتبط
