عکس مارمالاد سیب و پرتقال (مناسب فیلینگ)
#مارمالاد ژله ای با بافت لطیف و چسبنده
مناسب فیلینگ انواع شیرینی و کیکهای مارمالادی
خوش‌طعم و خوشعطر و کاربردی❣️
مواد لازم

مارمالاد سیب و پرتقال (مناسب فیلینگ)

۱۲
مواد اصلی
سیب سفید
۱ کیلوگرم
پودر ژله پرتقال
۱ بسته
شکر
نیم کیلوگرم
طرز تهیه

مارمالاد سیب و پرتقال (مناسب فیلینگ)

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
سیبها رو شسته و پوست بگیرید، هسته هاشو جدا کرده و داخل قابلمه مناسبی قطعه قطعه کنید.
۲
شکر رو روی سیبها بریزید و چند ساعت در یخچال قرار بدید تا آب بندازه.
۳
حالا دو لیوان آب به قابلمه اضاف کنید و روی شعله متوسط بذارین تا سیبها پخته بشن (مثل مربا)
۴
زمانیکه سیبها کاملا پخته و نرم شدن و آبش کم و غلیظ شد، شعله رو خاموش کنید تا مربا از دما بیفته.
۵
مربا که خنک شد توی میکسر بریزید و کاملا پوره کنید.
۶
پودر ژله رو با یک لیوان سرخالی آب گرم بنماری کنید تا شفاف و زلال بشه.
۷
ژله رو با پوره کاملا مخلوط کنید تا مارمالاد نرم و چسبناک و ژله ای بدست بیاد.
۸
مارمالاد آمادست، توی ظرف دربسته در یخچال نگهدارید و برای فیلینگ شیرینی و کیکهاتون ازش استفاده کنید.
سایر نکات

مارمالاد سیب و پرتقال (مناسب فیلینگ)

مقدار شکر رو با توجه به طعم سیب تنظیم کنید بعضی سیبها
بیمزه هستن و شکر بیشتری نیاز دارن.
دقت کنید که مربای پخته شده نهایتا باید خیلی نرم و کم آب باشه(کیفیت مارمالادتون به همین بستگی داره)
زمان استفاده از مارمالاد میتونین از رنگهای خوراکی
استفاده کنین و به رنگ موردنظرتون برسید.
اگه مارمالاد رو توی فریزر نگهدارین ماندگاری خیلی بالایی داره.
نظرات طرز تهیه

مارمالاد سیب و پرتقال (مناسب فیلینگ)