مواد لازم
دسر کاراملی دارچینی
۲
مواد اصلی
شیر
۲ لیوان
شکر
۴ قاشق غذا خوری
نشاسته گل
۲یا ۲/۵ قاشق غذا خوری
دارچین
ومغزگردو
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
دسر کاراملی دارچینی
طرز تهیه
دسر کاراملی دارچینی
درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
شکر رو با حرارت ملایم روی شعله میذاریم تا ذوب شه در حین ذوب شدن اصلا هم نمیزنیم فقط هر از گاهی ظرف رو میچرخونیم تا کم کم کل شکر آب شه و به رنگ کاراملی در بیاد ،فقط باید حواستون باشه که شکر نسوزه
۲
در ظرفی جداگانه شیر سرد و نشاسته رو کاملا مخلوط میکنیم
۳
مخلوط شیر و نشاسته رو به شکر کاراملی شده اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم(در این مرحله ممکنه شکر سفت بشه و به ته ظرف بچسبه که با همزدن وافزایش دمای مخلوط کم کم حل میشه)
۴
پس اینکه مخلوط حالت فرنی گرفت دارچین و مغز گردو رو اضافه میکنیم و شعله رو خاموش کرده و دسر رو به ظرف مورد نظر انتقال میدیم و بعده کمی خنک شدن داخل یخچال قرار میدیم دسر بعد از ۱_۲ ساعت آمادست .
نوش جان
تصاویر مراحل تهیه
دسر کاراملی دارچینی
سایر نکات
دسر کاراملی دارچینی
بجای نشاسته از پودر ژلاتین (۲ قاشق غذاخوری ) هم میشه استفاده کرد.
اضافه کردن مقداری خامه به مخلوط شیر و نشاسته طعم بهتری به دسر میده.
عکس و تصاویر ارسالی از دسر کاراملی دارچینی
نظرات دستور پخت
دسر کاراملی دارچینی
دستورپخت های پیشنهادی
تافی کاراملی
سیب کاراملی ادویه دار
دسر کارامل شیر عسلی
دسر موز و خامه کاراملی
کاچی دارچینی
پنکیک
عکس های مرتبط
