عکس نرگسی با سِلمک
یه غذای خیلی خوشمزه برا همه ی عزیزانیکه سلامتی براشون خیلی مهمه
سلمک یه گیاه خودروی خوشمزه هست که در دو مدل خوراکی و وحشی تو دشت رشد میکنه..مدل خوراکی اون موقع رشد روی زمین پهن میشه وبرگهای کوچکتری داره..اما مدل وحشی اون بحالت ایستا رشد میکنه وبرگهای نسبتا پهنی داره..
سلمک یه تصفیه کننده طبیعی برای خون هست ومیشه باهاش آبگوشت ..بورانی..آش دوغ.. ویه نوع نون مغزدار که بهش ختب میگن ویا نرگسی😍 درست کرد.
برای پخت نرگسی با سلمک همراه من باشین..
مواد لازم

نرگسی با سِلمک

۴
مواد اصلی
سبزی سلمک
۱ کیلوگرم
تخم مرغ
۴ عدد
کره
۱۰۰ گرم
نمک
۱ قاشق چای خوری
زردچوبه
۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه

نرگسی با سِلمک

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
سلمک رو بعد پاک کردن بشورید وبریزید آبکش تا آبش بره.. توی یه تابه سلمک رو بریزین ..واگه برگاش احیانا بزرگ بودن با قیچی یا چاقو یکی دو برش بزنین .. اندازه ی یه نصف استکان ابجوش بریزین ودر تابه رو بذارین و رو شعله ی کم اجازه بدین آب بندازه وپخته بشه.. اگه عجله دارید شعله رو زیاد کنین اما حواستون بهش باشه..
۲
اواسط پخت که سلمک آب پس داد ودر حال جوش بود .. نمک و زردچوبه رو اضافه کنین وبذارین تا آبش کاملا کشیده بشه ..حالا کره رو اضاف کنین و زیر ورو کنین تا سلمکا کاملا تو کره تفت بخورن ...
۳
سلمک رو تو کف تابه صاف کنین و تخم مرغا رو توش بشکنین و بدون مخلوط کردن در تابه رو بذارین تا تخم مرغا بپزن ..اگه دوست داشتین رو تخم مرغا یکم فلفل سیاه بپاشین وتماااام.. نرگسی خوشمزه ی شما آمادس.
سایر نکات

نرگسی با سِلمک

اگه کره نداشتین با روغن جامد امتحانش کنین ولی با کره فوق‌العاده میشه..
مقدار تخم مرغا به سلیقه ی خودتون قابل تغییره..
اصل نرگسی رو ما بدون پیازداغ وسیر درست میکنیم ولی دوست داشتین شما امتحان کنین..تغییر خوشایندی میشه..
عکس و تصاویر ارسالی از نرگسی با سِلمک
نظرات طرز تهیه

نرگسی با سِلمک