مواد لازم
قرمه فسنجون
۴
مواد اصلی
پیاز
متوسط
۱ عدد
روغن مایع
۳ قاشق غذا خوری
پودر گردو
۴ قاشق غذا خوری
سبزی
قرمه
۱ پیمانه
گوشت
مرغ
۳ تکه
رب انار
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
قرمه فسنجون
طرز تهیه
قرمه فسنجون
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
روغنو تو تابه میریزیم وپیازای ریز شده رو کامل تفت میدیم
مرغا رو تو روغن یه تفت کوچیک میدیم وخارجشون میکنیم..
۲
چهار قاشق پودر گردو رو با یه پیمانه سبزی قرمه (قبلا سرخ شده) اضافه میکنیم وآب میریزیم ویه کم نمک میزنیم ودر قابلمه رو میزاریم تا حدود بیست تا سی دقیقه با هم بجوشن..
۳
بعد از زمان طی شده ،مرغها رو تو قابلمه خورش جا میدیم واگه نیاز بود یکم آب سرد میریزیم و بعد جوش اومدن آب خورشت ،حرارت رو کم میکنیم وتا دو یا سه ساعت تمام به خورش اجازه پخت میدیم..
اواخر پخت ،به اندازه ی ذائقمون رب انار میزنیم ومزشو بالانس میکنیم وتمام
سایر نکات
قرمه فسنجون
اصل خورشت قرمه فسنجون پیاز داغ نداره..من از تجربه مزه سازی یه مادر علاقمند به آشپزی ،بهش اضافه کردم..
میتونین از هر قسمت مرغ(سینه یا ران ) که باب میلتون هست استفاده کنین..با گوشت تکه ای هم میشه..
امتحان کردم حتما تجربشو زیر دستور پخت اضافه میکنم (انشاءالله)
اگه سبزی قرمتون رو سرخ نکردین برا این خورشت بهتره قبل اضافه کردن ،یکم تو روغن تفتشون بدین..
من برای فسنجان برای هر نفر یه قاشق پر پودر گردو میریزیم ..شما بنا به توان وذائقتون ،میتونین یکم کم یا زیادش بکنین..
من مزه ی رب انار رو تو این خورشت ،دوست نداشتم ،استفاده هم نکردم..اما همچنان در اوج ،خورشتهای خوشمزه ثبت شد..شما دوست داشتین استفاده کنین..
راز یه خورشت جا افتاده ،سحرخیزی وعلاقمندی به آشپزیه..
موفق باشید بانوان سحرخیز وعلاقمند
عکس و تصاویر ارسالی از قرمه فسنجون
نظرات دستور پخت
قرمه فسنجون
دستورپخت های پیشنهادی
شامی فسنجون
فسنجان با کوفته قل قلی
خورشت سبزی فسنجان
خورش قیمه
باقلا فسنجان
پیچاق قیمه(اردبیل)
عکس های مرتبط
