ابتدا ولیک های تازه چین را شسته و آنها را می کوبیم (برای رنگ دهی بهتر چای) سپس در قوری ریخته و اب جوشیده را به آن اضافه میکنیم وآن را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه دم میگذاریم.