مواد لازم
کتلت سبزیجات هندی
۳
مواد اصلی
نخود فرنگی
پخته
۱/۳ پیمانه
لوبیا سبز
ریزشده پخته
۱/۳ پیمانه
لبو
نگینی
۱ عدد
هویج
درشت
۱ عدد
سیب زمینی
متوسط پخته
۴ عدد
نشاسته ذرت
۱ قاشق غذا خوری
پودر انبه
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر تخم گشنیز
۲ قاشق چای خوری
گرام ماسالا
۱ قاشق چای خوری
سیر
۲ حبه
گشنیز
۱۰۰ گرم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
آرد
۴ قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت
۱ قاشق غذا خوری
آب
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
پودر سوخاری
به مقدار لازم
طرز تهیه
کتلت سبزیجات هندی
درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
سیر خردشده را تفت داده ادویه ها و سپس سبزیجات نگینی را افزوده و تفت داده
کنار گذاشته تا خنک شود.
۲
سیب زمینی پخته رنده شده را با سبزیجات مخلوط کرده نشاسته ذرت و گشنیز افزوده و مخلوط کرده.
۳
آرد نشاسته ذرت و نمک را مخلوط و آب را کم کم افزوده تا مایعی شل و روان بدست آید.
۴
کتلتها را بشکل مثلث در آورده ابتدا در مایع روان زده و در سوخاری غلطانده در روغن سرخ کرده.
تصاویر مراحل تهیه
کتلت سبزیجات هندی
سایر نکات
کتلت سبزیجات هندی
+می توان هویچ،لبو،لوبیاسبز،نخودفرنگی را پخته و نگینی کرد.
+گرام ماسالا دلخواه است و قابل حذف.
نظرات طرز تهیه
کتلت سبزیجات هندی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پلو سبزیجات هندی (غذای اصیل هندی)
پفک هندی
کتلت مرغ با سبزیجات
ترشی سبزیجات
کتلت سیب زمینی
شامی ترش
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
