مواد لازم
ترشی بادمجان و انار
۱۰
مواد اصلی
بادمجان
۳ عدد
فلفل
تند
۳ عدد
کلم
قرمزکوچک
۱ عدد
لبو
متوسط
۱ عدد
سیر
۴ حبه
انار
متوسط
۱ عدد
نعنا
،جعفری،گشنیز،ریحان
۲۵۰ گرم
نمک
،گلپر،سرکه
به مقدار لازم
طرز تهیه
ترشی بادمجان و انار
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
کلم را خلالی لبو را پوست گرفته مکعبی و بادمجان را با پوست مکعبی خرد کرده.
۲
لبو را با سرکه پخته کمی که نرم شد بادمجان را افزوده تا بپزد
همانطور که مواد داغ است سایر مواد ترشی را افزوده و مخلوط کرده
خنک که شد در شیشه ریخته در یخچال نگهداری شود.
نظرات دستور پخت
ترشی بادمجان و انار
دستورپخت های پیشنهادی
![عکس دستورپخت ترشی بادمجان ملس](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/08/01/6f68e29b773ccdd19c0264be569f6f8cMr5WCIDHTtBqHuKD.jpg)
ترشی بادمجان ملس
![عکس دستورپخت پاناکوتای انار](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/r9td6ffjl1jqv37s9t8o560b25i88c1iIGJ9eWfj1wQaAiVx.jpg)
پاناکوتای انار
![عکس دستورپخت خورشت بادمجان با رب انار](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/04/21/ed2ae4e22435ba45c66802b9c2b65bb4wjvgqlcC1P1UpC7T.jpg)
خورشت بادمجان با رب انار
![عکس دستورپخت ترشی بادمجان خشک بوشهری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/01/03/cc4b2c3bc0575dedccec4ab487acb220miaOrYlfTzF4ay2w.jpg)
ترشی بادمجان خشک بوشهری
![عکس دستورپخت ترشی فلفل دلمه ای](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/kpfpfdj9artc7lvuhrtcte1t8o5ht9ttYSstiU7WKnV6mErZ.jpg)
ترشی فلفل دلمه ای
![عکس دستورپخت ترشی کلم قرمز](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/4bibghbl6hhaid356bqcof205g3le8foSBoCwGHSCflLXuMi.jpg)