مواد لازم
ترشی بادمجان و انار
۱۰
مواد اصلی
بادمجان
۳ عدد
فلفل
تند
۳ عدد
کلم
قرمزکوچک
۱ عدد
لبو
متوسط
۱ عدد
سیر
۴ حبه
انار
متوسط
۱ عدد
نعنا
،جعفری،گشنیز،ریحان
۲۵۰ گرم
نمک
،گلپر،سرکه
به مقدار لازم
طرز تهیه
ترشی بادمجان و انار
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
کلم را خلالی لبو را پوست گرفته مکعبی و بادمجان را با پوست مکعبی خرد کرده.
۲
لبو را با سرکه پخته کمی که نرم شد بادمجان را افزوده تا بپزد
همانطور که مواد داغ است سایر مواد ترشی را افزوده و مخلوط کرده
خنک که شد در شیشه ریخته در یخچال نگهداری شود.
نظرات دستور پخت
ترشی بادمجان و انار
دستورپخت های پیشنهادی
ترشی بادمجان ملس
پاناکوتای انار
خورشت بادمجان با رب انار
ترشی بادمجان خشک بوشهری
ترشی فلفل دلمه ای
ترشی کلم قرمز
عکس های مرتبط
