به نظرم یکی از خوشمزه ترین کیک های هویجی بود که تا حالا درست کردم سبک و خوش‌طعم اون کرم پنیری روش هم که دیگه طعمش رو محشر کرده بود
مواد لازم
کیک هویج خیس با کرم پنیری
۱۰
مواد اصلی
تخم مرغ
۳ عدد
آرد
۲ پیمانه
روغن مایع
۱ پیمانه
شکر قهوه ای
۱ پیمانه
هویج
رنده شده
۲ پیمانه
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
دارچین
۱ قاشق چای خوری
گردو
خردشده
۱/۲ پیمانه
شکلات چیپسی
۱/۳ پیمانه
مواد کرم پنیری :
پنیر ماسکارپونه
۲۰۰ گرم
کره
۴۰ گرم
پودر قند
۱/۴ پیمانه
طرز تهیه
کیک هویج خیس با کرم پنیری
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
تخم مرغ‌هایی که به دمای محیط رسیده رو با وانیل و شکر قهوه‌ای با همزن خوب بزنید تا رنگ مواد روشن بشه بعد بهش روغن مایع رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید
۲
آرد رو با نمک ، بیکینگ پودر و دارچین سه بار الک بکنید و در سه مرحله به مواد اضافه کنید و دورانی هم بزنید
۳
در مرحله آخر هویج رنده شده رو به همراه گردوی خرد شده و شکلات چیپسی به مواد کیک اضافه کنید زیاد هم نزنید که مواد کیکتون خمیری نشه در حد مخلوط شدن کافیه
۴
حالا مواد کیک رو داخل قالبی که از قبل با روغن جدا کننده چرب کردید بریزید و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه قرار بدید بعد از اون با سیخ چوبی چک کنید اگر کیک پخته بود از فر خارج کنید
۵
برای درست کردن کرم پنیری پنیر خامه‌ای رو با کره و پودر قند به کمک همزن برقی کاملاً بزنید تا یکدست بشه و بعد اون رو داخل قیف بریزید و بعد از اینکه کیکتون کاملاً سرد شد روی کیک رو با این کرم بپوشونید و بعد با هر چیزی که دوست دارین روش رو تزیین کنید و نوش جان کنید
سایر نکات
کیک هویج خیس با کرم پنیری
من برای این کیک هویج رو رنده درشت زدم دقت کنید که موقعی که می‌خواین هویج رو پیمانه کنید به هیچ عنوان هویج رو داخل پیمانه فشار ندید فقط پیمانه رو با هویج پر کنید و همین مقدار کافیه داخل کیک من از شکلات چیپسی نسوز استفاده کردم اگر ندارید می‌تونید حذف کنید برای کرم پنیری می‌تونید از پنیر خامه‌ای هم استفاده بکنید ولی این نکته رو بهتون بگم که پنیر خامه‌ای کمی مزه نمکی به کرمتون میده
عکس و تصاویر ارسالی از کیک هویج خیس با کرم پنیری
نظرات طرز تهیه
کیک هویج خیس با کرم پنیری
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک خیس با محلبی
پای توت فرنگی با کرم پنیری
کیک هویج گردو کافی شاپ با کرم پنیری
مافین شکلاتی با کرم پنیری
کیک سیب
کیک شربتی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
