یه کیک خوش‌عطر کافه‌ای که برای عصرونه محشره و بخش زیادی از شیرینیش رو از عسل میگیره
دستور از سوزان شریعت
دستور از سوزان شریعت
...
مواد لازم
کیک عسل لهستانی
۸
مواد اصلی
تخم مرغ
درشت
۳ عدد
شکر
(یک سوم پیمانه)یا
۷۰ گرم
وانیل
یک چهارم قاشق چای خوری
چای
پررنگ هم دمای محیط
۱ پیمانه
عسل
(دوسوم پیمانه)یا
۲۳۰ گرم
روغن مایع
(سه چهارم پیمانه)یا
۱۸۰ گرم
آرد نول
(3پیمانه)یا
۳۷۵ گرم
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
جوش شیرین
۱ قاشق چای خوری
دارچین
۱ قاشق چای خوری
گردو
خردشده
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
کیک عسل لهستانی
طرز تهیه
کیک عسل لهستانی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
اول چای رو دم کنید و اجازه بدید خنک بشه
۲
تخم‌مرغها رو از یخچال خارج کنید و فرگازی رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه. فر برقی ۱۷۰ درجه خوبه
۳
مواد خشک شامل آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و دارچین رو مخلوط و الک کنید
۴
تخم‌مرغها رو با شکر و وانیل ۵ تا ۷ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا روشن و حجیم بشن
۵
چای سرد شده رو اضافه کنید و ۱ دقیقه بزنید.
عسل رو اضافه کنید و ۱ دقیقه بزنید
روغن رو هم اضافه کنید و مجدد ۱ دقیقه بزنید.
۶
مواد خشک رو یکباره اضافه کنید و با دور کند همزن در حد ۱۰ ثانیه بزنید یا با لیسک فولد کنید.
۷
کف قالب گرد ۲۳ یا ۲۵ سانت رو کاغذ روغنی بندازید و مواد رو بریزید داخل قالب.
گردوهای خرد شده رو به کمی آرد آغشته کنید و بریزید روی مواد کیک.
۸
حالا کیک رو بذارید داخل فر. پخت این کیک کمی طولانیه و پف زیادی میکنه. حتما با خلال چک کنید تا مطمئن بشید پخته
سایر نکات
کیک عسل لهستانی
من روغن دستور رو کمتر زدم و مشکلی پیش نیومد. روغن دستور ۱۸۰ گرمه ولی من ۱۲۰ گرم زدم.
جوش شیرین رو حذف نکنید چون در بافت کیک تاثیر داره.
ماندگاری این کیک زیاده و عطر و طعمش فوق‌العادست
سوالی بود در خدمتم
عکس و تصاویر ارسالی از کیک عسل لهستانی
نظرات دستور پخت
کیک عسل لهستانی
دستورپخت های پیشنهادی
خورش سیب لرستان
نان لهستانی
فلافل دال عدس (لرستانی)
کیک دو رنگ(زبرا کیک)
تجگی (سمنو سیستانی)
کیک سیب
عکس های مرتبط
