این شیرینی یا کیک فوق العاده خوشمزه و خوش بافت هست
توی شیرینی فروشی های شهرم از این شیرینی هست که من عاشقشم 😍
دوست داشتم دستورشو با شما به اشتراک بذارم
توی شیرینی فروشی های شهرم از این شیرینی هست که من عاشقشم 😍
دوست داشتم دستورشو با شما به اشتراک بذارم
مواد لازم
کیک تختهای مارمالادی
۱۰
مواد اصلی
تخم مرغ
٣ عدد
آرد
٢ پیمانه
نشاسته گندم
یک قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
٢ قاشق چای خوری
شیر
نصف پیمانه
گلاب
٢ قاشق غذا خوری
روغن مایع
نصف پیمانه
شکر
سه چهارم پیمانه
وانیل
نصف قاشق چای خوری
مارمالاد
هویج
۴ قاشق غذا خوری
پودر نارگیل
به مقدار لازم
عسل
٢ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کیک تختهای مارمالادی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
فر رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه
۲
تخم مرغ، شکر و وانیل رو ۶ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا حجیم و کرمی و کشدار بشه.
۳
گلاب، شیر و روغن مایع رو اضافه کنید و ۱۰ ثانیه با دور کند همزن بزنید.
۴
یک قاشق غذاخوری پودر نارگیل اضافه کنید و با لیسک یکی دو دور هم بزنید.
۵
آرد، بکینگ پودر و نشاسته رو سه بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله‌های آرد باز بشه و یکدست بشه.
۶
کف سینی سایز ۳۵×۲۵ کاغذ روغنی بندازید و مواد کیک رو به طور یکدست همه جای سینی بریزید و با لیسک یا قاشق سطح مواد رو به آرومی یکدست کنید
سینی رو به مدت ۲۰ دقیقه توی فر بذارید تا بپزه.
یکی دو دقیقه آخر شعله بالای فر رو روشن کنید تا روی کیک برشته بشه.
۷
وقتی کیک خنک شد، لبه‌های کیک رو با چاقو آزاد کنید و به آرومی توی یه سینی سایز مناسب برگردونید و کاغذ روغنی رو جدا کنید و کیک رو به طور دقیق با خطکش اندازه بگیرید و از طول برش بزنید.
۸
روی یک قسمت از کیک مارمالاد هویج بزنید و یکدست پخش کنید،
یک قاشق مرباخوری پودر نارگیل روی مارمالاد پخش کنید و لایه دوم کیک رو با احتیاط به کمک کفگیر روی مارمالاد قرار بدید و کمی با دست فشار بدین.
۹
در آخر روی کیک عسل بزنید و با پشت قاشق پخش کنید و پودر نارگیل بپاشید و به سایز دلخواه برش بزنید.
نوش جان 🌹
سایر نکات
کیک تختهای مارمالادی
از هر مارمالاد که بخواید میتونید استفاده کنید ولی اصلش با مارمالاد هویج درست میشه.
بافت این کیک خیلی نرم و پنبه‌ای هست پس با احتیاط کامل از سینی فر جدا کنید.
من برای جابه جا کردن لایه‌ها از ساطور کمک گرفتم.
ویدئوی این دستور رو هم ساختم توی پیجم میذارم تا راحت‌تر بتونید درستش کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک تختهای مارمالادی
نظرات دستور پخت
کیک تختهای مارمالادی
دستورپخت های پیشنهادی
مارمالاد سیب نارنگی
مارمالاد کدوحلوایی
مارمالاد توت فرنگی
شیرینی مارمالاد
کیک اسفنجی
باتر کرم کلاسیک (برای تزیین کیک و..)
عکس های مرتبط
