برنج، گردو آسیاب شده و شکر را داخل ماهیتابه (این حلوا ، به روش سنتی،در ماهیتابه مسی پخته می‌شود....) ریخته و قابلمه را پُر از آب کنید و بعد روی شعله قرار دهید تا بجوش بیاید.....

مرتب هم میزنیم تا ته نگیرد.....اواسط پخت،کره را اضافه میکنیم....(ترجیحا از کره محلی استفاده شود که طعم بی‌نظیری دارد.)

نیمی از گلاب را اواسط پخت اضافه کنید و نیمی دیگر را اواخر پخت به همراه گردوی درشت خُرد شده به حلوا اضافه کنید،و مرتب هم بزنید تا حلوا ته نگیرد... اگر آبِ مواد کم بود،حینِ پخت ،آب اضافه کنید... حلوا باید به رنگ سیاه در بیاید و مثل خمیر، سفت شود،

پشتِ سینی استیل را با روغن مایع ،چرب کنید،و حلوای آماده شده را داغ داغ،پهن کنید، و اجازه دهید تا از دما بیفتد و بعد به دلخواه بُرِش بزنید.... در شهرستان کردکوی ، از کِشتا استفاده می‌کنند، به این صورت که ، دست را به روغن مایع،یا کمی آبِ ولرم،آغشته می‌کنند و از حلوا مقداری برمیدارن،و مثل چانه زدن خمیر، آنرا گرد میکنن و در سینی چرب شده قرار میدن،و به همین صورت، چندین کشتا درست می‌شود....