مواد لازم
خوراک کدو بادمجان
۴
مواد اصلی
کدو سبز
۲۵۰ گرم
بادمجان
۲۵۰ گرم
سویا
نصف پیمانه
نخود فرنگی
نصف پیمانه
ذرت
نصف پیمانه
پیاز
متوسط
۲ عدد
غوره
۱/۴ پیمانه
کره
۲۵ گرم
روغن
۱/۴ پیمانه
آب
نصف پیمانه
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
و دارچین
به مقدار لازم
طرز تهیه
خوراک کدو بادمجان
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۵
دقیقه
۱
کدو و بادمجان را پوست گرفته مکعبی یا ورقه خرد کرده ۱۵_۱۰دقیقه در آب نمک خوابانده و آبکش و بعد سرخ کرده.
۲
سویا را در آب خیسانده وقتی نرم شد آبکش کرده و آب اضافیش را فشرده
پیاز نگینی را سرخ کرده و سویا و کره و رب و ادویه ها را افزوده
۳
همه مواد را مخلوط کرده با آب پخته تا مواد نرم شود.
سایر نکات
خوراک کدو بادمجان
می توان از نخود و ذرت کنسروی هم استفاده کرد یا جدا پخت و به مواد افزود.
عکس و تصاویر ارسالی از خوراک کدو بادمجان
نظرات طرز تهیه
خوراک کدو بادمجان
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خوراک مرغ
خوراک بادمجان
دلمه بادمجان
خوراک کدو حلوایی کاراملی
یتیمچه بادمجان
خوراک بادمجان با زیتون
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
