مواد لازم
شیرینی نخودچی بدون استراحت
۳
مواد اصلی
آرد نخودچی
۵۰۰ گرم
آرد سفید
قنادی
۳ قاشق غذا خوری
پودر قند
۱۷۵ گرم
روغن جامد
ذوب شده
۱۷۵ گرم
هل
ساییده شده
۱ قاشق چای خوری
خلال پسته
به مقدار لازم
طرز تهیه
شیرینی نخودچی بدون استراحت
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا از آرد نخودچی ۳ قاشق غذاخوری کم کنید و سه قاشق غذاخوری آرد سفید رو بهش اضافه کنید و با هم الکشون کنید که مخلوط شوند.
۲
پودر قند را به آردها اضافه کنید و الک کنید.
۳
هل را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
۴
روغن آب کرده ( و خنک شده ) را به مخلوط آردی اضافه کنید.
۵
با دست خوب ورز بدید تا خمیر منسجم شود و به هم بچسبد.
۶
این خمیر استراحت لازم ندارد.
شما میتونید بعد از درست شدن خمیر روی سطح کار با وردنه به ارتفاع ۱ سانتی متر بازش کنید و با قالب مخصوص شیرینی نخودچی قالب بزنید.
۷
سپس شیرینیها را توی سینی فر که داخلش کاغذ روغنی قرار دادید بذارید.
۸
روی هر کدام از شیرینیها یک خلال پسته یا مقداری پودر پسته قرار بدید.
۹
سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار بدید.
۱۰
بعد از در آوردن شیرینیها از فر اجازه بدید کاملا خنک شوند. بهتره با سینی فر شیرینیها را در یخچال قرار بدید و بعد از سینی در آورده و در ظرف سرو قرار بدید.نوش جان🌸
سایر نکات
شیرینی نخودچی بدون استراحت
آرد نخودچی با کیفیت و مرغوب استفاده کنید حتما
میتونین جای هل از 1/3 قاشق چایخوری وانیل استفاده کنید،
نظرات طرز تهیه
شیرینی نخودچی بدون استراحت
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شیرینی نخودچی لته
شیرینی نخودچی
کیک نخودچی
شیرینی نارگیلی شیری (بدون فر)
نان چای (قزوین)
شیرینی پر
عکس های مرتبط
