این کیک رو میشه از دسته جارکیک ها محسوب کرد ... کیک فوق العاده شکلاتی و مرطوب و رویه هیجان انگیز
مواد لازم
دریم کیک
۶
مواد اصلی
کیک شکلاتی
۱ تخته
لایه دوم
تخم مرغ
یک عدد
شکر
۴۰ گرم
نشاسته
۱ قاشق غذا خوری
خامه صبحانه
۷۵ گرم
شیر
۱۰۰ میلی لیتر
شکلات
سکه ای
۵۰ گرم
لایه سوم
خامه صبحانه
۱۰۰ گرم
شکلات
سکه ای
۱۰۰ گرم
لایه چهارم
شکلات
سکه ای تلخ
۷۵ گرم
روغن مایع
یک قاشق غذا خوری
لایه پنجم
پودر کاکائو
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
دریم کیک
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
قالب ۲۰ و یا قالب ۲۰ در ۳۰ را آماده کنید و لایه کیک شکلاتی را قرار دهید و با مقداری شیر یا نسکافه میتونید مرطوب کنید ... از هر دستور کیک شکلاتی که دوست دارید میتوانید استفاده کنید
۲
کرم شکلاتی
تخم مرغ و شکر و نشاسته را مخلوط کنید . حالا خامه و شیر را کمی گرم کنید و کم کم به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و مدام هم زده به ظرف شیر برگردانید و روی حرارت ملایم هم زده تا کمی غلیظ شود و حالا شکلات را اضافه کنید و از حرارت بردارید و مدام هم زده تا شکلات کامل ذوب شود و مایه کرم شکلاتی را روی کیک بریزید و سطح را صاف کنید قطر این لایه حدود ۱ تا ۱.۵ سانتی متر هست . ظرف را در یخچال قرار دهید.
۳
گاناش شکلاتی
خامه را کمی گرم کنید و شکلات را اضافه کنید مداوم هم زده تا شکلات ذوب شود . کمی از حرارت افتاد روی لایه کرم شکلاتی بریزید و صاف کنید ... قالب را در یخچال نیم ساعت استراحت دهید.
۴
لایه شکلاتی
شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید و روغن مایع اضاف کنید و کامل هم بزنید . کمی از حرارت افتاد روی لایه گاناش قبلی بریزید و صاف کنید . در یخچال یک ربع قرار دهید تا لایه آخر سفت شود
۵
برای لایه آخر پودر کاکائو رو روی قالب الک کنید و نوش جان
سایر نکات
دریم کیک
_این کیک با شکستن لایه سفت شکلاتی و هیجان خوردن کیک با ۵ لایه شکلاتی پذیرایی هیجان انگیزی برای شما رقم میزند
_این کیک عموما در قالب فلزی در دار سرو می‌شود ولی هر قالبی دوست دارید استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از دریم کیک
نظرات طرز تهیه
دریم کیک
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
حلیم بادمجان
حلیم گیاهی
کیک دو رنگ (زبرا کیک)
ترین هلو
چیز کیک با شکلات تلخ
کیک یخچالی شکلاتی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
