مواد لازم
سوپ ورمیشل ترکی
۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۲۰۰ گرم
پیاز
متوسط
۱ عدد
آرد گندم
۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
نخود پخته
۱ لیوان
پیاز
بزرگ
۱ عدد
سیر
۲ حبه
ورمیشل
نصف لیوان
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
نعنا خشک
۱ قاشق غذا خوری
جعفری
و شوید
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
و زیره
به مقدار لازم
طرز تهیه
سوپ ورمیشل ترکی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
پیاز رنده شده بدون آب را با گوشت نمک فلفل و آرد مخلوط کرده ورز داده و کوفته قلقلی ریز ترجیحا فندقی درست کرده کنار گذاشته.
۲
پیاز و سیر رنده شده را سرخ کرده تا کمی سبک شودادویه ها و رب گوجه و نعنا افزوده ونخود پخته را اضافه کرده وقتی جوشید کوفته ریزه ها رو اضافه کرده تا بپزد
۱۵_۱۰ دقیقه بعد ورمیشل اضافه کرده تا سوپ لعابدارشود در پایان کمی جعفری و شوید
سایر نکات
سوپ ورمیشل ترکی
ادویه برای سوپ دلخواه می باشد می‌توان با توجه به ذائقه زیره را حذف یا جایگزین کرد.
نظرات طرز تهیه
سوپ ورمیشل ترکی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سوپ ازوگلین (ترکیه ای)
سوپ ماست
سوپ گیاهی
سوپ شلغم (برای سرما خوردگی)
سوپ جو
سوپ سبزیجات با ورمیشل
عکس های مرتبط
