مواد لازم
خوراک گوشت و کدو
۶
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۴۵۰ گرم
گوجه فرنگی
۴۰۰ گرم
عصاره مرغ
۱ پیمانه
ماست
۱/۲ پیمانه
کدو
خیاری متوسط
۲ عدد
پیاز
متوسط
۱ عدد
سیب زمینی
بزرگ
۱ عدد
پودر کاری
۲ قاشق غذا خوری
ریشه زنجبیل
۱ قاشق غذا خوری
زیره
آسیاب شده
۱ قاشق غذا خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی
خوراک گوشت و کدو
طرز تهیه
خوراک گوشت و کدو
درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
پیاز را خرد کنید
۲
در همین حین، در تابهای بزرگ، گوشت و پیاز را روی حرارت بالا برای ۵ تا ۷ دقیقه گهگاهی هم زده و سرخ کنید تا گوشت (گوشت چرخ کرده بهتر است کم چرب باشد) کاملاً بپزد و پیازها نرم شوند
۳
زنجفیل را رنده کنید
۴
زنجفیل، پودر کاری، زیره و نمک را به تابه اضافه کنید؛ گهگاهی مواد را هم بزنید و برای یک دقیقه آنها را بپزید
۵
سیبزمینیها را پوست گرفته و به تکههای مکعب شکل ۱.۵ سانتیمتری خرد کنید تا ۳ پیمانه شود
۶
گوجهفرنگیها را خرد کنید بهطوری که آب آنها گرفته نشود
۷
سیب زمینی، گوجهفرنگی و عصاره مرغ (کم نمک باشد) را به تابه افزوده و هم بزنید. مواد را حرارت دهید تا به جوش بیایند، شعله را کم کنید
۸
کدو خیاری متوسط باید از طول و عرض به دو نیم برش خورده و به تکههای ۱.۵ سانتیمتری خرد شوند تا ۲ پیمانه گردد
۹
در تابه را بگذارید و برای ۱۰ دقیقه بگذارید بجوشد تا سیب زمینیها تقریباً نرم شوند. کدوها را افزوده و هم بزنید. در تابه را دوباره بگذارید و برای ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر آن ها را بپزید تا سیب زمینی و کدو کاملاً بپزند
۱۰
برای این غذا میتوانید برنج بپزید. برای سرو روی هر پرس غذا حدود ۱ قاشق غذاخوری ماست بریزید
نظرات دستور پخت
خوراک گوشت و کدو
دستورپخت های پیشنهادی
خوراک گوشت و کدو حلوایی
خورشت کدو حلوایی
خورشت کرفس
خورش کدو سبز با گوشت
رولت مرغ و گوشت
خوراک گوشت و قارچ
عکس های مرتبط
