دستور پخت خورش قارچ و مرغ | سرآشپز پاپیون
عکس خورش قارچ و مرغ
یک پیشنهاد مقوی برای سفره ناهار شما و خانواده تان :)
...
مواد لازم

خورش قارچ و مرغ

۲
مواد اصلی
مرغ (سینه و ران)
۱ کیلوگرم
قارچ
۴۰۰ گرم
پیاز بزرگ
۱ عدد
رب گوجه ‌فرنگی
۳ قاشق سوپ خوری
زردچوبه
۱ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل و روغن
به مقدار لازم
آبلیمو
۱/۳ پیمانه
کلمات کلیدی

خورش قارچ و مرغ

طرز تهیه

خورش قارچ و مرغ

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و بعد از شستن ریز خرد کرده با روغن، زردچوبه، نمک و فلفل تفت دهید. حالا مرغ را خرد کرده، درون پیاز تفت دهید. به این غذا نباید آب اضافه کنید؛ همین که در ظرف را بگذارید و مواد با حرارت کم و با میزان آبی که می‌اندازد- حدود۵۰ دقیقه- بپزد، کافی است.
۲
در این مرحله در حرارت بالا قارچ را در روغن داغ همراه کمی زردچوبه و نمک تفت داده، رب را هم اضافه کنید و آن را به مواد مرغی بیفزایید. همین که حدود ۳ دقیقه جوشید آبلیمو را بریزید. شعله را خاموش کرده و در ظرف مورد نظر سرو و با برنج آبکش شده نوش جان کنید.
سایر نکات

خورش قارچ و مرغ

میزان آبلیمو به ذائقه شما بستگی دارد و می‌تواند کم یا زیاد شود.
نظرات دستور پخت

خورش قارچ و مرغ

سایر کاربران
ورود به پاپیون17 شهریور 94
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عاشق آشپزی ودیزاین هستم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خدایا تو رو بزرگیت قسم بهترین ها رو واسش رقم بزن
الهه ۲۰ ساله مشهد مقدس