مواد لازم
خورش قارچ و مرغ
۲
مواد اصلی
مرغ
(سینه و ران)
۱ کیلوگرم
قارچ
۴۰۰ گرم
پیاز
بزرگ
۱ عدد
رب گوجه فرنگی
۳ قاشق سوپ خوری
زردچوبه
۱ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل و روغن
به مقدار لازم
آبلیمو
۱/۳ پیمانه
کلمات کلیدی
خورش قارچ و مرغ
طرز تهیه
خورش قارچ و مرغ
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و بعد از شستن ریز خرد کرده با روغن، زردچوبه، نمک و فلفل تفت دهید. حالا مرغ را خرد کرده، درون پیاز تفت دهید. به این غذا نباید آب اضافه کنید؛ همین که در ظرف را بگذارید و مواد با حرارت کم و با میزان آبی که میاندازد- حدود۵۰ دقیقه- بپزد، کافی است.
۲
در این مرحله در حرارت بالا قارچ را در روغن داغ همراه کمی زردچوبه و نمک تفت داده، رب را هم اضافه کنید و آن را به مواد مرغی بیفزایید. همین که حدود ۳ دقیقه جوشید آبلیمو را بریزید. شعله را خاموش کرده و در ظرف مورد نظر سرو و با برنج آبکش شده نوش جان کنید.
سایر نکات
خورش قارچ و مرغ
میزان آبلیمو به ذائقه شما بستگی دارد و میتواند کم یا زیاد شود.
عکس و تصاویر ارسالی از خورش قارچ و مرغ
نظرات دستور پخت
خورش قارچ و مرغ
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![تارت قارچ و مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/unkicapr289tirv2gk35bao8uquqbadbksRx5gGCj3UokmqY.jpg)
تارت قارچ و مرغ
![خورش قارچ و گوشت چرخ کرده](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/i5i29c3sonnkq8vj0ainc07cee6ltfrayFlXP6V6fnW9jZMM.jpg)
خورش قارچ و گوشت چرخ کرده
![خورش مرغ ترش](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/6u2h941q47smc904f7k1emnqvs76pukrw3drcy1SeDvM6L8I.jpg)
خورش مرغ ترش
![سوپ قارچ و مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/jnbsu48mp46k8qo22sed2qtdajabrps1EzEDcGKLh5hWq8Hh.jpg)
سوپ قارچ و مرغ
![خورشت قارچ و مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/8t6q0vu07bkf6vudu1sg25e6ot9dqfl7nF6IkbDmVoXklP24.jpg)
خورشت قارچ و مرغ
![خورشت بامیه](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/13/n0eei6dpk6fuhrjt3rub5k8squcia82cdW9oD0PE2QYR2jyE.jpg)