مواد لازم

کوفته ‌قلقلی فلفلی

۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۱ کیلوگرم
پیاز رنده شده
۱ پیمانه
فلفل دلمه ای قرمز خردشده
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
نعنا خشک
۱.۵ قاشق سوپ خوری
پودر آویشن
۱.۵ قاشق سوپ خوری
پودر سیر
۱ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل و روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کوفته ‌قلقلی فلفلی

طرز تهیه

کوفته ‌قلقلی فلفلی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس پیازهای رنده شده را داخل آن بریزید. بعدازاینکه نرم و طلایی شدند، فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا نرم شوند، سپس مخلوط را داخل یک کاسه بزرگ بریزید.
۲
حالا باید گوشت چرخ‌کرده را همراه با تخم‌مرغ، نعنای خشک، پودر آویشن، پودر سیر و مقداری نمک و فلفل داخل کاسه بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه کوفته آماده شود. مایه را خوب ورز دهید. مقداری از مایه بردارید و آن را به شکل توپ کوچک درآورید. هر تعداد که می‌شود کوفته‌ها را به همین شکل آماده کنید.
۳
در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. وقتی داغ شد، کوفته‌قلقلی‌ها را داخل آن قرار دهید و سرخشان کنید. هر از چند گاهی کوفته‌ها را بچرخانید تا همه اطراف آن‌ها سرخ شود.
۴
بعدازاین که کوفته‌ها آماده شد، آن‌ها را داخل ظرف مناسب بریزید، با سبزی‌های موردعلاقه‌تان تزئین کرده و سرو کنید.
سایر نکات

کوفته ‌قلقلی فلفلی

برای زیباتر شدن کوفته‌ها می‌توانید از مخلوط فلفل دلمه‌ای های قرمز و زرد خرد شده استفاده کنید.
نظرات دستور پخت

کوفته ‌قلقلی فلفلی

سایر کاربران
علاقه مند به تجربه های جدید در آشپزی هستم و از کار و تجربه جدیدم لذت میبرم.
🌹 دوست نامش مقدس ومهرش ماندگاراست یک دسته گل با یک دنیا عشق ویک عالمه آرزوی زیبا تقدیم به دوستانی که وفاداری و مهرشان الگوی رفاقت است لبتون خندان❤️ 🌹 ا خـدایـا🌹 برای دوستانم تمام هفته را پراز خوشبختی عطا فرما🌸 🌸
بنام قدرت مطلق الله تاریخ ورود به پاپیون 98/1/1
مامان ارمین وارمیا(کارشناس زبان وادبیات انگلیسی)عاشق نقاشی رنگ روغن واشپزی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دادش گلم سلامت باشی