مواد لازم
دسر لاوانتین
۵
مواد اصلی
پودر ژلاتین
۲ قاشق غذا خوری
آب
سرد
۱/۲ پیمانه
آرد
۲ قاشق غذا خوری
نشاسته
۲ قاشق غذا خوری
شکر
۵ قاشق غذا خوری
شیر
سرد
۱.۵ پیمانه
خامه
صبحانه یا خامه شیرین شده
۳ قاشق غذا خوری
کیک اسفنجی
یا شیفون
۱ عدد
پودر ژله
(ترجیحا آلوئه ورا)
۱-۲ بسته
میوه
به مقدار لازم
طرز تهیه
دسر لاوانتین
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا یک عدد کیک اسفنجی یا شیفون( به دلخواه )آماده کرده و میذاریم کاملا خنک بشه اگه مدت زیادی تو یخچال بمونه و کاملا سرد بشه بهتره
۲
پودر ژلاتین رو در آب سرد حل کرده و به روش بن ماری روی بخار کتری قرار میدیم تا ذرات ژلاتین کاملا حل بشه
۳
آرد و نشاسته و شکر رو در ظرف مناسب روی حرارت گذاشته هم‌میزنیم تا مخلوط بشن
۴
شیر را به مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط کاملا غلیظ بشه
۵
وقتی مخلوط غلیظ شد از روی حرارت برمیداریم و ژلاتین رو بهش اضافه میکنیم
۶
در مرحله ی آخر خامه رو اضافه میکنیم
۷
کف قالب کمربندی رو کاغذ روغنی قرار میدیم و مقداری از کرم رو روی کاغذ کف قالب میریزیم
۸
در این مرحله کیک رو که از قبل به اندازه ی کوچکتر از قالب برش دادیم رو روی کرم قرار میدیم
۹
باقی مانده ی کرم رو روی کیک میریزیم و میذاریم یخچال تا کاملا سفت بشه
۱۰
در این مرحله مقداری از ژله دلخواه رو که به روش معمولی آماده کردیم رو روی کرم میریزیم و نیم ساعت در یخچال قرار میدیم تا نیم بند بشه
۱۱
بعد از نیم ساعت قالب رو از یخچال خارج کرده و میوه های دلخواه رو روی ژله نیم بند شده قرار میدیم و مجددا در یخچال قرار میدیم تا کمی سفت بشن و سپس از یخچال خارج کرده و مابقی ژله رو روی میوه ها میریزیم وبرای۲ساعت در یخچال میذاریم تا کاملا سفت بشه و ببنده
سایر نکات
دسر لاوانتین
۱. به جای کیک دستور میتونین از کیک و تی تاب آماده بازاری استفاده کنین
۲. اگر از خامه صبحانه استفاده میکنین حتما اونو از قبل با چند قاشق پودر شکر شیرین کنین
۳. مقدار ژله بستگی به سایز قالبتون داره اگه ارتفاع قالبتون زیاده از ۲ بسته استفاده کنین
۴. از هر نوع ژله ای که خواستین میتونین استفاده کنین اما اگه میخواید میوه های توی دسر مشخص باشن ترجیحا آلوورا استفاده کنین یا آناناس و موز که رنگشون غلیظ نیست
عکس و تصاویر ارسالی از دسر لاوانتین
سایر عکس های دسر لاوانتین
نظرات طرز تهیه
دسر لاوانتین
عکس های مرتبط
