ابتدا خرماها را آماده کنید. هسته و پوست آن ها را جدا کنید، سپس داخل یک کاسه بریزید و با پشت قاشق یا چنگال خوب آن ها را له کنید.

حالا پنیرها را هم داخل کاسه بریزید و خرد کنید. مواد را خوب هم بزنید تا مخلوط نرمی حاصل شود. مخلوط را با پشت قاشق کاملا له کنید تا نرم و یکدست شود.

در این مرحله توپی ها را آماده کنید. دستانتان را کمی خیس کنید. حدود یک قاشق سوپ‌خوری از مخلوط را بردارید و داخل دستانتان آن را گرد کنید. بعد آن را با دانه‌های انار بپوشانید. هر تعداد که می‌شود به همین شکل توپی‌ها را آماده کنید.

توپی‌ها را داخل یخچال قرار دهید تا سفت شوند، سپس آن ها را از یخچال درآورید و داخل ظرف موردنظرتان بریزید و آن ها را سرو کنید.