در این پاستیل نه از اسانس و نه رنگ خوراکی استفاده شده است و عمده ی ماده ی آن آبمیوه است و ضرر آن بسیار کمتر است.
مواد لازم
پاستیل میوه ای بدون رنگ و اسانس
۸
مواد اصلی
پودر ژلاتین
۴ قاشق غذا خوری
آب
به مقدار لازم
آب انار
۱ لیوان
شکر
۳/۴ لیوان
گلوکز مایع
۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
پاستیل میوه ای بدون رنگ و اسانس
درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
ابتدا پودر ژلاتین را با مقدار بسیار کمی آب (حدود ۷ قاشق غذا خوری) بن ماری میکنیم.
۲
در ظرف دیگر آبمیوه و شکر و گلوکز را با هم مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار میدهیم. وقتی یک جوش زد از حرارت بر میداریم.
۳
ژلاتین بن ماری شده را با محلولی که روی حرارت داشتیم مخلوط میکنیم و با قاشق هم میزنیم.
۴
اگر احساس کردید محلول یکدست نیست از صافی رد کنید.
۵
و سپس در قالب های سیلیکونیه کوچک قرار دهید.
۶
بعد از حدود ۲ ساعت در یخچال بودن کاملا آماده است.
تصاویر مراحل تهیه
پاستیل میوه ای بدون رنگ و اسانس
سایر نکات
پاستیل میوه ای بدون رنگ و اسانس
آب فقط در حدی که ژلاتین بن ماری شود
میزان شکر بنا به ذائقه و آبمیوه ی انتخاب شده قابل تغییر است.
اگر پاستیل با طعم متفاوتی را میپسندید میتوانید مقدار ۲ قاشق غذا خوری آبلیمو هم به مواد اضافه کنید.
بهتر است از آبمیوه هایی که رنگ بهتری دارند استفاده کنید که نیازی به اضافه کردن رنگ نداشته باشید.مثل آب انار و آب آلبالو.
اضافه کردن گلوکز باعث کش دار شدن و حالت ارتجاعی پاستیل میشود.
بهترین قالب پاستیل به نظره من قالب نوشابه و خرسی هستش.یه نوستالژییه خاصه برای دهه شستی ها.
عکس و تصاویر ارسالی از پاستیل میوه ای بدون رنگ و اسانس
سایر عکس های پاستیل میوه ای بدون رنگ و اسانس
نظرات طرز تهیه
پاستیل میوه ای بدون رنگ و اسانس
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ژله انار سه رنگ
کیک دو رنگ (زبرا کیک)
یخ میوه ای
قطاب میوه ای
ژله پازل
ژله خرده شیشه
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
