مواد لازم
سالاد اسفناج
۴
مواد اصلی
اسفناج
تازه
۵۰۰ گرم
کلم برگ
قرمز متوسط
۱ عدد
پیاز
متوسط
۱ عدد
برگه زردآلو
۱/۲ فنجان
مغر تخمه آفتابگردان
۱ فنجان
نمک
به مقدار لازم
مواد لازم برای سس سالاد
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
آب نارنج
۲ قاشق غذا خوری
ریحان
تازه ی ساطوری شده
۲ قاشق غذا خوری
سیر
رنده شده
۲ حبه
آب انار
شیرین
۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
سالاد اسفناج
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
برگ های اسفناج را شسته و درشت خرد کنید. سپس آنها را در ظرفی بریزید.
کلم قرمز را به صورت خلالی باریک ببرید و یا رنده کنید
۲
سپس پیاز را خلالی و برگه ی هلو را به صورت باریک ببرید و همه را به همراه مغز تخمه ی آفتابگردان به ظرف محتوی اسفناج اضافه کنید . خوب هم بزنید تا همه ی مواد با یکدیگر مخلوط شوند.
۳
برای سس این سالاد در ظرفی جدا ، روغن زیتون و آب نارنج ( به جای آن می توانید از سرکه سیب یا آبغوره نیز استفاده کنید ) را با هم مخلوط کنید. کمی نمک بیفزایید و بعد سس را بچشید. ملس بودن سس را می توانید با آب انار تازه کم و یا زیاد کنید.
بعد از اینکه مزه ی دلخواه را به دست آوردید ، سیر رنده شده و ریحان ساطوری شده را به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید. آنگاه روی سالاد بریزید و سالاد را دوباره با سس مخلوط کرده و سپس سرو کنید.
سایر نکات
سالاد اسفناج
این سالاد به علت دارا بون آهن برای افراد کم خون یا دچار فقر آهن و کسانی که ضعف بدنی دارند یا حتی دچار ریزش مو هستند بسیار مفید می باشد
به علت دارا بودن مقدار بالای اسید فولیک برای خانم های باردار مناسب است ، ولی اسید فولیک در اسفناج خام موجود است و در اثر پختن از بین می رود.
عکس و تصاویر ارسالی از سالاد اسفناج
نظرات دستور پخت
سالاد اسفناج
۱
فرهادی
واقعا ممنونم از لایک هاتون ولی خودتون که میدونید من چقدر زحمت میکشم برای اینکه شما لایکم کنید ترو خدا بهم سربزنید بخدا. گناه دارم و همون طور که میدونید من ۱۲سالمه 😥😥😥😥
کارتون بی نظیره
کارتون بی نظیره
۱۲ مهر ۹۷
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
* آرام *
سلام چرا من عکس میزارم تو سر آشپز توی قسمت اسم خودمون عکس ها بعد چن ساعت پاک میشه ؟؟ میشه یکی دلیلشو بهم بگه
۲۶ مرداد ۹۶
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۱
۷ آبان ۹۴
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
