مواد لازم
دونات مخملی و کرم مخصوص
۶
مواد اصلی
آرد
۱ پیمانه
پودر کاکائو
۲ قاشق سوپ خوری
شکر قهوه ای
۱/۲ پیمانه
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
شیر
۱/۲ پیمانه
کره
آب شده
۲.۵ قاشق سوپ خوری
پودر وانیل
۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ
بزرگ
۱ عدد
رنگ خوراکی
قرمز
۲ قاشق چای خوری
مواد لازم
وانیل
۱ قاشق چای خوری
پودر شکر
۲ پیمانه
شیر
۱/۴ پیمانه
طرز تهیه
دونات مخملی و کرم مخصوص
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. قالب های دونات را با کمی روغن چرب کنید و کنار بگذارید.
۲
آرد، بیکینگ پودر، پودر کاکائو، شکر و نمک را خوب با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگری شیر، کره، تخم مرغ، وانیل و رنگ خوراکی بریزید و آنها را با همزن برقی خوب مخلوط کنید. حالا مخلوط آرد را کم‌کم به مواد اضافه کرده و با همزن دستی به آرامی مخلوط کنید تا مایه دونات آماده شود.
۳
مایه را با قاشق داخل قالب های دونات بریزید. قالب ها را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا دونات ها آماده شوند، سپس آنها را از فر خارج کنید.
۴
در این فاصله شیره را آماده کنید. شیر و وانیل را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا شیر کاملا داغ شود، سپس آنها را از روی حرارت بردارید و پودر شکر اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا شکر در شیر حل شود. صبر کنید تا شیره کمی خنک شود.
۵
تا زمانی که دونات ها گرم هستند، شیره را روی آنها بریزید یا دونات ها را داخل شیره فرو کرده و روی سطح فلزی مشبکی قرار دهید تا شیره های اضافی خارج شود. دونات ها را داخل ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.
نظرات طرز تهیه
دونات مخملی و کرم مخصوص
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک مخملی و ماست
دونات بازاری
دونات کدو حلوایی (کم روغن)
دونات
بیسکویت بستنی طعم توت فرنگی
رولت شکلات رنگی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
