مواد لازم
خورش فیله مرغ و قارچ
۵
مواد اصلی
فیله مرغ
۵ عدد
قارچ
۲۵۰ گرم
هویج
۱ عدد
پیاز
کوچک
۱ عدد
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
زعفران
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
سس مایونز
۲ قاشق غذا خوری
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
خورش فیله مرغ و قارچ
طرز تهیه
خورش فیله مرغ و قارچ
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را خورد کرده.
۲
فیله های مرغ را داخل پیاز ریخته و سس مایونز،نمک و فلفل و زعفران آب کرده را نیز اضافه کرده و اجازه می دهیم فیله های مرغ به مدت دو ساعت داخل مواد بخوابد.
۳
هویج ها به صورت خلال خورد میکنیم و کمی در روغن تفت میدهیم تا نیم پز شود.
۴
قارچ ها رو خورد نموده و به داخل ماهی تابه اضافه میکنیم تا سرخ شود.
۵
فیله های مرغ را نیز به ماهی تابه اضافه می کنیم تا سرخ شوند.
۶
پس از سرخ شدن فیله های مرغ رب گوجه فرنگی و زعفران دم کرده را به مواد اضافه میکنیم و تفت میدهیم.
۷
در این مرحله فیله های مرغ را از ماهی تابه خارج میکنیم و یک لیوان آب به مواد داخل ماهی تابه اضافه میکنیم و درب ماهی تابه را میبندیم تا کمی خورش جا بیفتد.
۸
پس از ۵ الی ۱۰ دقیقه خورش را داخل ظرف کشیده و فیله های مرغ را روی خورش میگذاریم.می توانید به همراه پلو این خورش را سرو کنید.
سایر نکات
خورش فیله مرغ و قارچ
میتوانید فیله های مرغ را قبل از ریختن آب از ظرف خارج نکنید ولی خارج کردن آنها باعث زیبا تر شدن فیله های مرغ و حفظ طعم اصلی آن خواهد بود.
نظرات دستور پخت
خورش فیله مرغ و قارچ
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![خورش قیمه بادمجان](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/09/01/44m6lol4f154plsjj64ii0ddr5avbqqqF3n0S0IT6jxLO2O8.jpg)
خورش قیمه بادمجان
![خورش قارچ و به](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/09/10/65480a1154fa1dd2b46c6d234a8f43016PftlTdVZo2ZkejA.jpg)
خورش قارچ و به
![خورش قارچ و گوشت چرخ کرده](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/i5i29c3sonnkq8vj0ainc07cee6ltfrayFlXP6V6fnW9jZMM.jpg)
خورش قارچ و گوشت چرخ کرده
![تارت قارچ و مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/unkicapr289tirv2gk35bao8uquqbadbksRx5gGCj3UokmqY.jpg)
تارت قارچ و مرغ
![خورش قیمه](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/01/ribimtvh8r8t1sjqkgr3nm94i3eaegkaA6fTvN3rn0YlxEuq.jpg)
خورش قیمه
![خورش بادمجان](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/rr04d9acsu67pri0gqc2a7htnefve5vnEgYuBBaHTP4rX6bC.jpg)