برای درست کردن رول می‌توانید از خمیر نان باگت یا خمیر پیراشکی آماده استفاده کنید. اگر مایل باشید خودتان خمیر را آماده کنید، می‌توانید به این روش عمل کنید

یک لیوان آرد گندم را داخل یک کاسه الک کنید. یک دوم قاشق غذاخوری مایه خمیر را با کمی آب ولرم و یک قاشق چایخوری شکر هم بزنید و به آرد اضافه کنید

یک چهارم لیوان روغن مایع، یک چهارم لیوان ماست، یک عدد سفیده تخم مرغ و کمی نمک را داخل مایه خمیر بریزید و خوب ورز دهید. سپس روی آن را با یک دستمال نمدار بپوشانید تا یک ربع بماند. بعد از این مدت خمیر آماده است.