مواد لازم

ژله سه بعدی هندونه ای

۲
مواد اصلی
مواد لازم برای ژله هندوانه
0
ژله قرمز
۱ بسته
ژله سبز
۲ بسته
ژله سفید
۱ بسته
شکلات چیپسی
به مقدار لازم
مواد لازم
شیر
۱ لیوان
شکر
۲ قاشق غذا خوری
خامه‏
۱/۸ پیمانه
پودر ژلاتین
۱ قاشق سوپ خوری
وانیل‏
کمی
کلمات کلیدی

ژله سه بعدی هندونه ای

طرز تهیه

ژله سه بعدی هندونه ای

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
چون ژله مون ۳ لایه ست پس به ۳کاسه در ۳سایز مختلف نیاز داریم.حالا تقریبا یک سانت از کف کاسه بزرگ رو ژله سبز میریزیم و میذاریم تو یخچال تا یکمقدار خودشو بگیره.
۲
وقتی ژله نیم بند شد ، بعد کاسه سایز متوسط رو پر از یخ یا آب سرد میکنیم و میذاریم وسط کاسه بزرگ و باز ژله سبز رنگ میریزیم تا جایی که به لبه کاسه متوسط برسه و دوباره میذاریم تو یخچال تا ببنده. دقت کنید که ژله نباید خیلی سفت بشه …یعنی همین که بست ولی نرم بود مرحله بعد رو انجام بدین وگرنه در آخر کار طبقات ژله تون از هم جدا میشن…
۳
مواظب باشید که ژله سبز داخل کاسه دوم نره و کاسه دوم دقیقا” وسط قرار بگیره. وگرنه ژله تون مثل من کج از آب در میاد
۴
در این فاصله ژله سفید یا شیری مون رو تهیه میکنیم و میگذاریم تا سرد بشه. وگرنه ژله سبز رو ذوب میکنه.
۵
طرز تهیه ژله سفید یا شیری :شیر و شکر رو با هم مخلوط و میذاریم روی حرارت تا بجوشه بعد از روی حرارت برمیداریم تا ولرم بشه حالا وانیل+خامه+ژلاتین شفاف شده رو اضافه و خوب با هم مخلوط میکنیم.
۶
نکته: میتونید از  ژله آلوئه ورا و بستنی هم برای تهیه ژله سفید استفاده کنید. بستگی به خودتون داره…. در این صورت ژله آلوئه ورا رو با ۱ لیوان آب جوش حل میکنید و به جای آب سرد هم بستنی بریزید .
۷
بعد از اینکه ژله سبزمون کامل بست ، میاریم بیرون یخ داخل کاسه روخالی میکنیم و یکمقدار  آب گرم میریزیم وکاسه وسط رو میکشیم بیرون تا بتونیم ژله سفید رنگمون رو بریزیم.
۸
حالا باز حدودیکسانت ژله سفید میریزیم و میزاریم ببنده.بعد از اینکه خودشو گرفت میاریم بیرون و کاسه سایز کوچیک رو میذاریم و دورش رو با ژله سفید پر میکنیم بازدر یخچال میذاریم تا ببنده.
۹
و بعد میاریم بیرون از یخچال و به روشی که کاسه سوم رو هم مثل روش قبل از ژله سفید جدا میکنیم ، ژله قرمز رو که قبلا آماده کردیم و میریزیم داخل ژله و میذاریم نیم بند بشه…
۱۰
وقتی نیم بند شد از یخچال در میاریم و شکلات چیپسی ها رو اضافه میکنیم و میذاریم کاملا ببنده…
۱۱
حالا داخل بزرگترین کاسه به ترتیب از بیرون به داخل ژله سبز، سفید و قرمز داریم.حالا میتونین کاسه رو بذارین توی آبگرم و ژله رو تو بشقاب خیس برگردونین در آخر کار هم با قلمو و رنگ خوراکی سبز پر رنگ روی پوست رو راه های سبز انداختم …
سایر نکات

ژله سه بعدی هندونه ای

نکته مهم: برای ژله هندوانه از ۳ ظرف که داخل هم برن استفاده میکنیم ، چون ژله ما سه لایه و سه رنگ میشه در نهایت. پس ۳ تا کاسه در ۳ سایز مختلف نیاز داریم که هر چی سایز کاسه ها به هم نزدیک باشه لایه ها ظریف تراز کار در میان و ژله مون قشنگ ترمیشه
 اول- ژله هاتون اگه کاملا ببنده لایه بعدی ممکنه بعداً ازش جدا بشه، پس زمانیکه ژله بسته شده ولی حالت نرم داره باید لایه بعدی اضافه بشه.
دوم- ژله هر چی با آب کمتر درست بشه بهتره، چون هم قشنگتر برش میخوره و هم شکل خودش رو بهتر حفظ میکنه.
سوم- کف کاسه ی بزرگتون هرچی سطحش بیشتر باشه ژله رو که برمیگردونین تو ظرف دیگه بهتر تعادل خودش رو حفظ میکنه
چهارم _ میتونید با یه دستمال آغشته با روغن سطح ظرف رو چرب کنین تا راحت از ژله جدا بشه
نظرات دستور پخت

ژله سه بعدی هندونه ای

۰
زهرا
عالیه
۱۲ تیر ۹۸
۰
fatemeh
شکلات چیپسی ازکجابگیریم؟؟
۱۱ دی ۹۷
۱
hastiهستی
زهرامن میخوام درست کنم برا مدرسه پسرم توچه ظرفی درست کنم
۲۵ آذر ۹۷
۰
ساحل
ممنونم
۲۱ آذر ۹۷
۰
رضوان
منظورش یک پیمانه هست اشتباه تایپی بوده
۲۱ آذر ۹۷
۰
مامان محمد ها
آره منم میخوام بدونم میخوام درست کنم اما نمیفهمم یعنی چه؟🤔🤔
۲۰ آذر ۹۷
۰
ساحل
سلام ببخشید خامه چه میزان؟من نمیفهمم۱/_۱یعنی چقدر؟
۱۲ آذر ۹۷
۰
H&H
خیلی عالیه، فقط گلم ظرفها از جنس بلور یا چینی باشه میشه؟؟؟
۱۱ آذر ۹۷
۰
zahra86
بینظیره....لطفا به کارای منم سر بزنید
۲۳ خرداد ۹۷
۱
فاطمه
عالیه
۱۵ بهمن ۹۶
سایر کاربران
خانوم خونه، مادر یه دردونه 25ساله از مازندران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کارام دیزاین کیک و شیرینی و غذا ممنون از لایک و کامنت های قشنگتون ادرس اینستاگرام melikacko دوستون دارم یه عالمه
♥♥♥♥♥♥