مواد لازم
سوسیس سیب زمینی با تخم مرغ اضافه
۴
مواد اصلی
سیب زمینی
کوچک
۵۰۰ گرم
پیاز
خرد شده
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۴ عدد
سوسیس
خردشده
۴ عدد
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق سوپ خوری
آبلیمو
۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن مایع
به مقدار لازم
گشنیز
خردشده برای تزیین
به مقدار لازم
طرز تهیه
سوسیس سیب زمینی با تخم مرغ اضافه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
سیبزمینیها را مکعبی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس تکههای سیبزمینی را داخل آن بریزید. مقداری نمک و فلفل هم روی آنها بریزید. صبر کنید تا سیبزمینیها بپزند و کاملا نرم شوند.
۲
در این فاصله در تابهای دیگر روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. وقتی داغ شد، پیاز را داخل آن تفت دهید تا نرم و طلایی شود، سپس رب گوجهفرنگی را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. بعد از حدود ۲-۱ دقیقه تکههای سوسیس را همراه با آبلیمو و مقداری نمک و فلفل اضافه کنید. سوسیسها را با پشت چنگال فشار دهید تا کمی له شوند. مواد را خوب با هم مخلوط کنید. صبر کنید تا سوسیسها بپزند، سپس سیبزمینیهای پخته را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید. حالا تابه را از روی حرارت بردارید.
۳
تخممرغها را تابهای نچسب نیمرو کنید. مخلوط سوسیس را داخل ۴ ظرف بریزید. مقداری گشنیز خرد شده هم روی آنها بریزید. روی مواد داخل هر ظرف، یک عدد تخممرغ نیمرو شده قرار دهید. حالا میتوانید صبحانه را سرو کنید.
سایر نکات
سوسیس سیب زمینی با تخم مرغ اضافه
به جای سوسیس می توانید از قارچ خرد شده هم استفاده کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از سوسیس سیب زمینی با تخم مرغ اضافه
نظرات طرز تهیه
سوسیس سیب زمینی با تخم مرغ اضافه
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط