مواد لازم
شله بریان زیره اصفهان
۵
مواد اصلی
برنج
۲ پیمانه
گوشت گوسفندی
گردن یا دنده
۲۰۰ گرم
لپه
۱/۳ پیمانه
نمک و فلفل و زرد چوبه
و زیره
قاشق مربا خوری
طرز تهیه
شله بریان زیره اصفهان
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
گوشت و پیاز و کمی زردچوبه به صورت جداگانه پخته میشود
۲
در این مرحله برنج خیس خورده را با کمی زردچوبه و لپه پخت میشود.
۳
وقتی مواد کامل پخته شد گوشت را با آب گوشت به برنج اضافه میکنیم و میگذاریم تا غذا پخته و جا افتاده شود.
۴
زیره شسته شده و نمک و فلفل را به مواد اضافه میکنیم تا با غذا جاافتاده شود.
۵
وقتی آب غذا کشیده و به صورت حلیم شد غذا را ورز میدهیم .نوش جان
نظرات طرز تهیه
شله بریان زیره اصفهان
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شُله بریون زیره
شیله مرزه
خورش ماست اصیل اصفهان
بریانی (اصفهان)
آش شله قلمکار
آش دوغ اردبیل
عکس های مرتبط
