مواد لازم
سوپ تره فرنگی با طعم سیب زمینی
۴
مواد اصلی
پیاز
خردشده
۱ عدد
آب مرغ
۴ پیمانه
سیب زمینی
۴۰۰ گرم
تره فرنگی
خردشده
۲ عدد
بروکلی
۳۰۰ گرم
نعنا
خردشده
۱/۲ پیمانه
خامه صبحانه
۱/۳ پیمانه
نمک و فلفل و روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
سوپ تره فرنگی با طعم سیب زمینی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
سیب‌زمینی‌ها را بشویید و پوست بگیرید، سپس آنها را نگینی خرد کنید. تره‌فرنگی و بروکلی را هم خوب بشویید و بگذارید تا خشک شوند. آنها را هم خرد کرده و کنار بگذارید.
۲
در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس پیاز را اضافه کرده و تفت دهید. بعد از آنکه نرم و طلایی شد، سیب‌زمینی‌های خرد شده را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. مقداری نمک و فلفل هم بریزید.
۳
وقتی سیب‌زمینی‌ها کمی سرخ شدند، تره‌فرنگی، بروکلی و نعنا را اضافه کنید. مواد را کمی تفت دهید، سپس آب مرغ را اضافه کنید. صبر کنید تا مواد جوش بخورند، سپس حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا سوپ جا بیفتد.
۴
وقتی مواد داخل سوپ پختند، نیمی از سوپ را داخل مخلوط‌کن بریزید تا نرم و پوره‌ای شکل شود، سپس دوباره آن را داخل قابلمه بریزید. خامه را هم در این مرحله اضافه کنید. کمی صبر کنید تا سوپ جا بیفتد.
۵
سوپ را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید، آن را در صورت تمایل با مقداری ماست و روغن زیتون تزئین و سرو کنید.
نظرات طرز تهیه
سوپ تره فرنگی با طعم سیب زمینی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
دلمه تره فرنگی
سوپ تره فرنگی و کدو حلوایی
تره فرنگی پلو
سوپ سیب زمینی پوره شده
سوپ قارچ و مرغ
پتاژ برنج
عکس های مرتبط
