مواد لازم
کوکوی چغاله و گردو
۴
مواد اصلی
چغاله بادام
۵۰۰ گرم
گردو
خرد شده
۵۰ گرم
جعفری
خردشده
۷ قاشق سوپ خوری
پیازچه
خردشده
۴ عدد
تخم مرغ
۶ عدد
آرد نخودچی
۲ قاشق سوپ خوری
سیب زرد
یا سبز
۲ عدد
نمک و فلفل و روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
کوکوی چغاله و گردو
طرز تهیه
کوکوی چغاله و گردو
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا مواد کوکو را آماده کنید. چغاله بادام و پیازچههای خردشده را داخل غذاساز بریزید تا کاملا خرد شوند. سیبها را بشویید و پوست بگیرید، سپس آنها را رنده کنید.
۲
در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس گردو، چغاله و پیازچه خردشده، سیب رندهشده و جعفری را بریزید و تفت دهید. وقتی خوب با هم مخلوط و تفت داده شدند، تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
۳
در یک کاسه بزرگ، تخممرغها را بشکنید و خوب هم بزنید، سپس آرد نخودچی و مقداری نمک و فلفل اضافه کرده و هم بزنید. حالا باید مخلوط چغاله خنکشده را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مایه کوکو آماده شود. مقداری از مایه را بچشید و در صورت نیاز مقدار بیشتری نمک و فلفل اضافه کنید.
۴
یک تابه مناسب و نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید تا خوب داغ شود، سپس ۲/۱ پیمانه روغن بریزید. وقتی روغن کاملا گرم شد، مواد کوکو را یکباره اضافه کنید و داخل تابه پخش کنید. درِ تابه را بگذارید تا یک طرف کوکو سرخ شود و کوکو خودش را بگیرد، سپس به آرامی آن را برگردانید تا آن طرف کوکو هم سرخ شود.
۵
وکوی آماده شده را برش بزنید، داخل ظرف مورد نظرتان بچینید و سرو کنید.
نظرات دستور پخت
کوکوی چغاله و گردو
دستورپخت های پیشنهادی
![پلو چغاله و مرغ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/01/21/aae4ae52c87de6ac3a2a93324322faefwolJbAtUNCSeKGQO.jpg)
پلو چغاله و مرغ
![کوکوی گردو](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/jbjsdo2iv71rblff3r17kvk08ks9m4mrku5vdkteXyeDAqTL.jpg)
کوکوی گردو
![نان ارده و گردو (آچما)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/10/05/fa3d16702c1e8a64ad55225e868b519aBoxEeRF0LxUpIKhe.jpg)
نان ارده و گردو (آچما)
![کیک موز و گردو](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/j4pea56e3suqvu5k83kccdpqn4rtp80669xJ4zxXhLz1TiFn.jpg)
کیک موز و گردو
![کوکی گردو](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/03/12/f5d64f7f97b28a2b3129af2e5011b30fKzXWTU2DpM4561hg.jpg)
کوکی گردو
![کوکو سیب زمینی خام](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/10/21/qsl1upgb8csfivhmag8c5qfgu7lebt7j4GpLyY2kRLxTMryc.jpg)