مواد لازم

خورش آلبالو و کوفته قلقلی

۴
مواد اصلی
آلبالو بدون هسته
۳۰۰ گرم
شکر
۳ قاشق سوپ خوری
گوشت چرخ کرده
۳۰۰ گرم
کره
۲۰۰ گرم
پیاز متوسط
۱ عدد
خلال پسته
۱۰۰ گرم
کلمات کلیدی

خورش آلبالو و کوفته قلقلی

طرز تهیه

خورش آلبالو و کوفته قلقلی

درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
آلبالوها و شکر را در قابلمه‌ای مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا چند جوش بزنند و آلبالوها کمی شیرین شوند.
۲
در این فاصله پیاز را رنده کنید و همراه با نمک، فلفل و زردچوبه به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب ورز دهید. مخلوط گوشت را به شکل کوفته های قلقلی به اندازه دلخواه درآورید. در یک قابلمه نیمی از کره را بریزید و روی حرارت قرار دهید، سپس کوفته ها را داخل آن سرخ کنید.
۳
آلبالوها را از صافی رد کنید و آبِ آنها را داخل قابلمه بریزید و به آرامی مخلوط کنید. آلبالوهای بدون آب را با بقیه کره تفت دهید، سپس به قابلمه اضافه کنید.
۴
بعد از حدود ۱۵ دقیقه که خورش کمی جوش خورد، نیمی از خلال پسته ها را به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. بعد از ۱۰ دقیقه خورش را از روی حرارت بردارید.
۵
خورش را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید، آن را با بقیه خلال پسته تزئین و سرو کنید.
نظرات دستور پخت

خورش آلبالو و کوفته قلقلی

۰
مریم
مزه ش چطوره؟؟؟
۵ آذر ۹۸
۰
برکه
واو😍😍😍
۸ بهمن ۹۶
۰
مهسا دولتی
پاپیون دستور منم بزار دیگه ای بابا
۸ بهمن ۹۶
۰
بانوی ❤امیر
به به این حرف نداره کدبانو
۷ بهمن ۹۶
سایر کاربران
یه مادر فعال در زمینه آشپزی وخیاطی وبافندگی ورود من به پاپیون اردیبهشت 94 ساکن الیگودرزپیج اینستا deseraligudarz
۲۰سالمه عاشق آشپزی وتجربه کردن چیزهای جدید
معصومه۷۲.اراکی هستم.تازه عروس مهندس IT تاریخ عروسیم ❤1397/12/25 ❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خوشبختی به چیزی که داری یا کسی که هستی بستگی نداره، خوشبختی فقط به این بستگی داره که تو چطور فکر می کنی!
کاربر فعال سرآشپز پاپیون