مواد لازم

خورش آلبالو و کوفته قلقلی

۴
مواد اصلی
آلبالو بدون هسته
۳۰۰ گرم
شکر
۳ قاشق سوپ خوری
گوشت چرخ کرده
۳۰۰ گرم
کره
۲۰۰ گرم
پیاز متوسط
۱ عدد
خلال پسته
۱۰۰ گرم
کلمات کلیدی

خورش آلبالو و کوفته قلقلی

طرز تهیه

خورش آلبالو و کوفته قلقلی

درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
آلبالوها و شکر را در قابلمه‌ای مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا چند جوش بزنند و آلبالوها کمی شیرین شوند.
۲
در این فاصله پیاز را رنده کنید و همراه با نمک، فلفل و زردچوبه به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب ورز دهید. مخلوط گوشت را به شکل کوفته های قلقلی به اندازه دلخواه درآورید. در یک قابلمه نیمی از کره را بریزید و روی حرارت قرار دهید، سپس کوفته ها را داخل آن سرخ کنید.
۳
آلبالوها را از صافی رد کنید و آبِ آنها را داخل قابلمه بریزید و به آرامی مخلوط کنید. آلبالوهای بدون آب را با بقیه کره تفت دهید، سپس به قابلمه اضافه کنید.
۴
بعد از حدود ۱۵ دقیقه که خورش کمی جوش خورد، نیمی از خلال پسته ها را به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. بعد از ۱۰ دقیقه خورش را از روی حرارت بردارید.
۵
خورش را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید، آن را با بقیه خلال پسته تزئین و سرو کنید.
نظرات دستور پخت

خورش آلبالو و کوفته قلقلی

سایر کاربران
عاشق آشپزی و تجربه چیزهای جدید
🌞آئینۀ روزگار، لبخند خداست🌞 🌞آرامش سبزه زارلبخندخداست🌞
آرزو مامان زهرا کوچولو😍اهل تبریز.لیسانس اقتصاد 🎂۷۳/۵/۹ 💑۹۳/۷/۴ ❤۹۸/۱/۱۸هم مامان شدم❤
خدایا قدرتی عطا فرما تا بپذیرم آنچه را که نمیتوانم تغییر دهم
الهم عجل لولیک الفرج
Page insta:nasrin.banooo.77