مواد لازم

خورش گوجه سبز و نخود

۴
مواد اصلی
ران مرغ
۴ عدد
پیاز بزرگ خردشده
۱ عدد
شوید خشک یا تازه
۳۰۰ گرم
گوجه سبز
۲۰۰ گرم
نخود فرنگی
۲۰۰ گرم
روغن
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

خورش گوجه سبز و نخود

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس پیاز خردشده را داخل آن قرار دهید. بعد از آنکه نرم و طلایی شد، ران های مرغ را داخل تابه بریزید، حرارت را کم کنید و به تفت دادن ادامه دهید.
۲
بعد از آنکه تکه های مرغ کمی تفت داده شدند، شوید خردشده را همراه با مقداری زردچوبه به مرغ و پیاز اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. بعد از ۴-۳ دقیقه نخودفرنگی شسته شده را اضافه کنید. مقداری آب هم بریزید و بگذارید مرغ همراه با نخودفرنگی بپزد.
۳
حدود ۳۰ دقیقه آخر پخت، گوجه سبزهای شسته شده را همراه با مقداری نمک و فلفل اضافه کنید. به آرامی هم بزنید، حرارت را کم کنید و بگذارید خورش جا بیفتد و آماده شود.
۴
خورش را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و همراه با برنج سرو کنید.
سایر نکات

خورش گوجه سبز و نخود

در صورت تمایل می توانید مقداری زعفران دم کرده در انتهای پخت به خورش اضافه کنید.
اگر آب نارنج در دسترس بود، حتما اضافه کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.
نظرات دستور پخت

خورش گوجه سبز و نخود

۰
مامان علی
پس چطوری اینترنت استفاده میکنین ؟
۳ هفته پیش
۰
زهرا
چرا عزیزم؟!توعمرتون گوشت نخریدید؟!
۳ هفته پیش
۲
فرحناز رستمپور
ما تو مازندران گوجه سبز رو جور دیگه درست میکنیم اول پیاز داغ درست کرده الوچه هارو میریزیم توش نصف لیوان اب بعد با شعله ملایم الوچه ها بپزه واب بندازه بعد توش دلال یا سبزی معطر تازه میریزیم وکمی شکر وبعد مرغ سرخ کرده رو داخلش میزاریم وبعد پخت کنار خورشت با کدو سبز سرخ شده تزیین و سرو میکنیم اوووووو نگو محشره امتحان کنید 😋😋😋😋(هلی خرش) 😋😋😋
۴ هفته پیش
۰
گندم?
من میخام درست کنم نخودفرنگی نریزم میشه؟
۴ هفته پیش
۰
مژگان
من درحال درست کردنش هستم برای سحری هم شوید تازه هم خشک استفاده مییکنم گوجه سبزارو همینجوری بریزم پخته میشه یا باید خورد بشه
۴ هفته پیش
۰
۱ ماه پیش
۰
لیلا
گرجه سبز کیلو۱۰۰۰۰هزارتومان بوشهر
۱ ماه پیش
۰
مامان رضا و زینب
شیوا جون من درست کردم خیلی خوشمزه بود ولی نمیدونم چرا مثل مال شما خوش رنگ نشد یعنی چطور بگم رنگش شکل قورمه سبزی در اومد تیره بود البته من شوید نداشتم توش سبزی آشی ریختم فکر میکنم به این دلیل بوده
۱ ماه پیش
۰
مامان رضا و زینب
چرا آخه خیلی خوشمزه است که
تازه گوشتم نداراه که مرغه
۱ ماه پیش
۰
مامان رضا و زینب
سلام علیکم من امروز واسه افطار درستش کردم خیلی خوب و خوشمزه شده بود شوهرم واقعا دوست داشت در حالی که معمولا بر خلاف من از غذاهای جدید استقبال نمیکنه
۱ ماه پیش
سایر کاربران
به نام خالق عشق
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
فالو = فالو
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
آموزش و سفارش کیک های تولد و عصرانه در قشم @TakDoneH2660
page instagram: @mary_pastry_artist tanks god you are. اینستا marya_m_r